内容简介:番茄豆腐是由番茄与豆腐搭配而成的家常菜,兼具两者的营养优势。番茄富含番茄红素、维生素C和膳食纤维;豆腐则含有优质植物蛋白、大豆异黄酮和钙。二者的组合具有抗氧化、补充蛋白质、改善消化等功效,适合大部分人群日常食用。 番茄部分1.番茄红素:强效抗氧化剂,可清除自由基,延缓细胞衰老,降低前列腺癌 、心血管疾病 风险。 维生素C:增强免疫力,促进胶原蛋白合成,帮助铁元素吸收。 膳食纤维:改善肠道蠕动...
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