内容简介：01菜品推荐 【 鲜笋与冬菇 】 冬菇和鲜笋是一对绝佳的组合。首先，将鲜嫩的笋和饱满的冬菇搭配上姜片、枸杞，以及适量的淀粉。再加入植物油、食盐进行调味，最后淋上生抽、撒上白胡椒粉增添风味。鲜嫩的笋和饱满的冬菇 通过焯烫、煸炒和勾芡等工艺，制作成一道鲜美脆嫩的菜肴。 做法： 将冬笋处理妥当后切成适口大小的块状，放入开水中焯烫片刻，随后捞出沥干。 冬菇同样洗净后切块，生姜切成细末备用。...
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