内容简介:厨房里那瓶老陈醋,最近被某些自媒体吹成了“减肥神器”。事实真的是这样吗?咱们用科学眼光拆拆这个流传很久的饮食误会。现代代谢研究发现,食醋里的乙酸确实能通过三个方式影响能量代谢:刺激胃酸分泌帮食物更好消化、延缓胃排空让人不容易饿、抑制肝糖原分解稳住血糖。但这些作用都是“辅助小帮手”,不是“减肥主力军”。 三个被夸大的减肥神话 神话1:酸性环境溶解脂肪 人体有一套超精密的pH调节机制...
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