内容简介：brtv徐徐道来话北京 在张守玉所著的《京西山区民俗》一书中，记载了北京门头沟山区居民过腊八粥的一些风俗，虽然大体上和北京城里的很相像，但也有很多京西地区的独特风俗。在爨底下村，熬制的腊八粥以当地的农产品为主要原料，用小米、玉米、高粱米和各种豆子，加杏仁、核桃仁、枣等干果熬制而成。因为潭柘寺地区产杏多，当地熬制的腊八粥多加入杏仁，所以这里的腊八粥也叫杏板粥。 （原书中为杏板粥，疑为杏饭粥之误。）...
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