内容简介:麻酱(芝麻酱)是一种高营养密度的调味品,主要成分包括脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素E、B族维生素及钙、铁等矿物质。其营养成分以不饱和脂肪酸为主(占比约85%),并含有抗氧化成分芝麻素,适量食用有益健康。 每100克麻酱约含630-650大卡热量,其中: 脂肪(60-70%):以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主,有助于调节血脂。 1.蛋白质(18-22%):含全部8种必需氨基酸...
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