内容简介：“吃一把花生等于两勺黄油”——最近这个说法在中老年人群里传得沸沸扬扬。有人看着手里的花生犯了难：这东西不是被叫做“长寿果”吗？怎么突然成了“油腻担当”？某机构2025年饮食调查显示，70%的受访者不知道花生的热量真相，超60%的中老年人每天吃花生超过50克，却对“脂肪陷阱”毫无察觉。其实，院士们的研究从未夸大，只是被断章取义了——花生与黄油的脂肪含量确实相近，但脂肪的“好坏”、食用方式的差异...
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