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人类(加工)食品与健康的困境
内容简介:利益驱动加工食品发展。所有的食品行业开始是都是为了研发可口营养的食物,但当整个社会都基本不存在营养不足而富足时,加工食品就应运而生了。为了把食物做到最好吃,达到人们生理味觉的“极乐点”,各公司纷纷使出浑身解数。而最好用的无非就是最简单的盐、糖、脂肪。人类社会的发达程度或许早已远远超过了自然选择留给我们的身体的承受程度,纵然我们现在的生活富足...
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