内容简介：011. 自制糖霜山药豆 ► 准备与处理山药豆 首先，我们需要将山药豆中不完整、烂掉、坏掉或疑似坏掉的部分全部剔除 ，以确保美食体验不受一颗坏豆的影响。接着，将处理好的山药豆放入淡盐水中浸泡约10分钟，进行初步的清洁。最后，用清水多次反复冲洗，直至山药豆表面灰尘彻底清除，呈现出洁净的状态。 ► 蒸煮工序 在蒸锅中加入适量水，随后将处理好的山药豆均匀铺放在蒸屉上。待大火将水烧开后...
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