内容简介：味精是我们在日常烹饪过程中再熟悉不过的调味品了。只需加上一点点味精，食物的味道就会变得鲜美许多。从发明之日起，味精就风靡全球，成为厨房必备的调味品之一，因而有了“味之素”的美称。 味精 味精的提鲜效果非常显著，它主要是通过刺激舌头味蕾上的氨基酸受体、谷氨酸受体等特定的味觉受体，来提升食物的入口感觉。 很长一段时间以来，味精一直是调料界的宠儿。然而，近年来，味精的安全性一再受到人们的质疑。有人认为...
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