内容简介：插图 宋溪 北京健康科普专家 中国农业大学食品学院 范志红 天冷之后，吃火锅的人又多起来。热气腾腾的食物，让人温暖。新鲜的食材，新鲜出锅的食物，涮锅可以说是一种加工环节最少的烹调方法。只要原料、锅底质量有保障，火锅确实可以健康地吃。不过，火锅固然美味，但要小心伤胃。 怎样吃火锅会伤胃呢？各位不妨来检查一下自己是否让美食伤害到了胃，伤胃的吃法大概包括以下5种。 吃法...
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