内容简介：-中国疾病预防控制中心营养与安全所副所长、研究员 马冠生 1月6日，农业部组织召开了“马铃薯主粮化发展战略研讨会”，会议倡导马铃薯主粮化，改善膳食结构。这标志着我国今后要让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。 土豆粉贮藏时间长又称战备粮，土豆可预防糖尿病等慢病 马铃薯主粮化战略就是把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食...
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