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主粮“选秀”为何是土豆?专家细数吃土豆好处多
内容简介:如果土豆会说话,最近口气肯定硬气不少。农业部宣布,将着力推进马铃薯主粮化开发,使其逐渐成为第四大主粮作物。别拿土豆不当干粮,未来,我们的餐桌上主角也许就是土豆了。慢,吃土豆不是容易增肥吗?土豆说:“我冤。” 营养学家夸赞说,土豆含有多种氨基酸和维生素,蛋白质丰富且优质,热量却比小麦低。联合国教科文组织甚至称,21世纪,土豆可以挽救被富贵病缠身的人类。 本报记者 徐洁 ...
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