内容简介：广州人都爱喝汤补身，尤其喜欢加中药材煲老火靓汤，但中药是分“四气五味、寒热温凉”的，试想家庭主妇若道听途说哪几味药材好，囫囵煲上一大锅，一家老小服用后，效果可能适得其反。 广州市第一人民医院中医科主任医师潘锦瑶行医几十年，经常有病人看完病，临走到门口见缝插针地问一句：“潘主任啊，我该煲什么样的汤好？”潘主任多数要把病人叫回来坐下仔细嘱咐再三，而不是简单列举。在她看来，煲汤切不可“道听途说”...
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