内容简介：马冠生： 中国疾病预防控制中心营养与安全所副所长、研究员 谁能告诉我，又叫马铃薯的土豆是粮食还是蔬菜？在粮食匮乏的年代，蒸几个土豆充饥是常有的事，可一盘青椒土豆丝上桌又是一道美味佳肴。这个看似不起眼儿的土豆，多少年以来一直被人们关注着，眼下农业部又召开了“马铃薯主粮化发展战略研讨会”，再次让土豆成为讨论的话题。 2015年1月6日，农业部组织召开了“马铃薯主粮化发展战略研讨会”...
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