内容简介：■市疾控中心危害监控所营养卫生科主任、主任医师邹淑蓉 人的每日正常生活正是依靠每天吃的食物提供所有能量、营养素和其他营养物质。随着经济发展，市场供应丰富，大家要吃得好也要吃得安全卫生。但是吃得好不等于吃得营养、健康，上海市疾病预防控制中心营养卫生科主任邹淑蓉在健康大讲堂上与青少年分享，食物中除了细菌及毒素或真菌及毒素等污染，摄入过多脂肪、胆固醇或盐等也会引起相应疾病，因此合理膳食...
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