内容简介:牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。各种菜系都有牛肝的做法。那么关于牛肝的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢?今天我们就一起来看看吧! 牛肝的功效与作用   1、增强免疫力   牛肝中含有一般肉类所没有的维生素C和微量元素,这些营养素对于增强身体免疫力具有重要作用。适量食用牛肝可以帮助身体抵御疾病...
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