内容简介：小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，含丰富的维他命及蛋白质，胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。关于小麦胚芽的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！ 小麦胚芽的功效与作用 1、维护心血管健康 小麦胚芽中的脂肪是优质的植物脂肪酸，其中84%为对人体有益的不饱和脂肪酸，如亚油酸等。这些脂肪酸能与人体血管中的胆固醇起酯化反应...
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