内容简介：十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，磨为粉做成的调味料。关于十三香的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！ 十三香的功效与作用 1、去腥解腻 其中的一些香料成分具有较强的去腥作用，如白芷、良姜等。在烹饪肉类、海鲜等食材时，十三香可以有效去除其本身的腥味，同时...
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