内容简介：淡豆豉，作为一味传统的中药材，为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，具有独特的药用价值和食用功效，有着丰富的营养价值，全国各地均有产。那么关于淡豆豉的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！ 淡豆豉的功效与作用 1、和胃消食 淡豆豉味苦，性凉，入肺、胃经，具有和胃消食的作用，可辅助治疗积食腹胀、大便不畅、黄疸等症状。 2、发汗解表 淡豆豉具有疏散宣透之性...
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