内容简介：醋是中国各大菜系中传统的调味品，据有文献记载的酿醋历史在三千年以上，一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。那么关于醋的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！ 醋的功效与作用 1、降血压降血脂 醋能够软化血管、扩张血管，从而降低血压和胆固醇水平。此外，醋中的维生素C和烟酸等成分还能促进胆固醇的排泄，有助于防治心血管疾病。 2、调节血糖...
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