内容简介：楚天都市报记者李曼英通讯员周莉李菡 近年来，脱水果蔬在零食界越来越欢迎。香菇脆、豌豆脆、秋葵脆、紫薯干、黄桃干、菠萝蜜干等应有尽有。这些脱水果蔬不仅香甜脆口，往往还打着“保持水果、蔬菜原味，锁住营养成分”的旗号，使得不少消费者为之心动，甚至以吃果蔬干来代替吃水果，认为营养摄入更集中，有益健康。 事实果真如此吗？昨日，楚天都市报记者采访食品营养专家了解到...
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