内容简介：多吃粗粮更健康， 呵护肠道控血糖， 每天来上一二两， 身材苗条寿命长。 …… 正是由于人们对粗粮健康效应的认知逐渐加深，越来越多的人开始坚持吃粗粮，尤其是一些老年人和年轻女性，把吃粗粮视为一种新“食尚”。 殊不知，这些对待粗粮的认知有些不仅是错的，还会带来健康风险。举个非常简单的例子，玉米是我们最常吃的粗粮，但如果是把玉米去皮磨面，再慢熬成粥，这样还健康吗？ 那就请带着这个问题...
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