早餐是一天中最重要的一餐，但是很多人因为时间所限或者懒得做早点，只能选择外面的快餐或直接空腹上班。其实，早餐也可以很简单又美味。接下来，让我们一起来看看各种早点的做法。

一、煮蛋

1. 软煮蛋

材料：水、鸡蛋

做法：

1）将鸡蛋加入到锅中，加入足够的水，水至少要淹过鸡蛋。

2）大火煮沸后，降至中小火继续煮3-5分钟，时间可根据个人口感厚薄程度而定。

3）煮好后，撇去表面的气泡，在冰水中浸泡3-5分钟，让蛋壳更容易剥离。剥壳时，从底部敲击一下，剥去壳头部。

2. 硬煮蛋

材料：水、鸡蛋

做法：

1）将鸡蛋加入到锅中，加入足够的水，水至少要淹过鸡蛋。

2）大火煮沸后，降至中小火继续煮10-12分钟，时间可根据个人口感厚薄程度而定。

3）煮好后，在冰水中浸泡1分钟后剥壳。

二、煎蛋

1. 西式煎蛋

材料：鸡蛋、盐、黑胡椒粉、黄油

做法：

1）取一个碗，打入一-个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

2）取一个平底锅，加入黄油，热至5成热时，将鸡蛋液倒入锅中。

3）撒上适量奶酪，翻转，煎熟即可。

2. 中式煎蛋

材料：鸡蛋、盐、土豆、洋葱、油

做法：

1）土豆切成薄片，洋葱切成薄片，鸡蛋打入碗中，加入一定量的盐，搅拌均匀。

2）热锅凉油，倒入土豆片和洋葱片，煸炒至软熟。

3）倒入搅好的鸡蛋液，稍微搅拌均匀，煎成金黄色即可。

三、油条

材料：面粉、酵母、水、糖、盐、油

做法：

1）将面粉、酵母、糖、盐混合放入一个容器中，一边慢慢加水一边搅拌，搅拌至面团无粉结和干粉即可。

2）将面团放入温暖的环境发酵，发至2倍大即可。

3）将发好的面团平均分成若干块，用手搓成细长条状。

4）将油热至五成热左右，然后将搓好的面条放入锅内油炸即可。

四、粥

1. 白粥

材料：大米、水

做法：

1）大米淘洗干净，先用清水泡水半小时，然后倒掉泡水。

2）锅内加入适量水，大火烧开后加入大米，不断搅拌。

3）煮沸后，转小火慢炖至米粥变成稠状即可。

2. 鸡肉蘑菇粥

材料：大米、水、鸡肉、蘑菇、姜、香菜、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1）鸡肉切小块，蘑菇切小丁，姜切片。

2）大米泡水半小时，倒掉泡水。

3）锅内倒入适量清水，加入大米、姜片，煮开后加入切好的蘑菇和鸡肉。

4）调味：适量加入盐、胡椒粉和鸡精，煮至米饭烂即可。

以上是几种常见的早餐食品，制作方法简单且美味。希望这篇文章能给大家的早餐带来些不同的选择。