内容简介：5、面粉用清水和成较软的面团醒20分钟左右。6、荠菜用刀切碎，不要用刀剁。7、切碎的荠菜用适量的香油拌匀，这样就不会出水了。8、然后再将荠菜拌入羊肉馅中搅拌匀。9、醒好的面团揉匀，下剂子擀皮，包成的饺子。10 拌合：将炒好的羊肉和处理好的苦菜混合均匀，让每一片苦菜都裹上羊肉和调料的味道。可以适当地用手抓拌，使菜肴的味道更加融合。装盘：将拌好的苦菜拌羊肉装盘，撒上一些芝麻、葱花或者炸蒜末作为点缀...
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