内容简介：第一：茄鲞（xiǎng）光看着这道菜的名字，相信很多人都不是很熟悉，有的甚至连听都没听过，更别说会做了。这道茄鲞是四大名著红楼梦里面的一道菜，做法特别复杂，有各种配料来辅助茄子，还要经过好几道工序，什么油炸啊 不过你这个地方物产不是很丰富的话，你想要把这些配料找齐都很难，而且在上锅之后，最起码要经过好几个小时的烹饪，才能做出来一锅相对而言地道一点的佛跳墙。除了佛跳墙红烧河豚也很难做...
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