内容简介：1、老潍县凉菜——四大代表作：拌辣皮、芥末鸡、炝芹菜、麻汁杂拌。 简要介绍：老潍县凉菜的”看家”调料是香油、盐和味精，食醋、大葱、大蒜、芥末、海米也可以根据不同的需要分别或共同参与调味。老潍县凉菜的原料 1. 老潍县烧饼：老潍县烧饼是潍坊的传统名吃，以其酥脆可口、香甜可口而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过擀面、揉面、擀皮、包馅、烘烤等多道工序制成，口感香酥可口，令人回味无穷。2....
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