内容简介：凉拌猪皮肚是夏天非常受欢迎的一道凉菜。将猪皮肚清洗干净，切成细丝。在锅中加入水，烧开后放入猪皮肚焯水，去除腥味。捞出后过冷水，沥干水分。接着，准备调料，如蒜末、香菜末、花椒油、辣椒油、生抽、醋等，根据自己的 1、主料：猪皮1块。2、辅料：香菜1根。3、调料：食盐小半勺米醋1小勺香油数滴胡椒粉少许白糖小半勺。4、将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟；拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。5...
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