内容简介：首先，我们可以选择一些口感清爽且口味淡雅的凉拌菜，比如黄瓜拌凉粉、凉拌马蹄、凉拌笋丝等。这些凉菜能够帮助去除烤羊肉中多余的油腻感，同时也能提供口感上的变化。可以说，烤羊肉与这类凉菜的搭配是相得益彰的。其次，我们 凉拌苦瓜：苦瓜切薄片，焯水后拌入蒜末、醋、盐、糖等调料，苦中带甜，能够提振味觉，减少羊肉的膻味。炸酱面：北京风味的炸酱面，酱香浓郁，面条筋道，可以作为主食与水盆羊肉一起食用，增加饱腹感...
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