内容简介：本篇文章给大家谈谈川菜的特点和代表菜，以及川菜十大硬菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 川菜的特点 ; 川菜的特点是麻、辣、鲜、香。川菜以浓郁的地方风味闻名，菜式调味多变，形式多样，醇香浓郁，主要以麻辣调味著称，代表菜品有水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、口水鸡、火锅、麻辣烫等。 川菜的特点 川菜是中国汉族传统的八大菜系之一，川菜中又可分为三派，分别是蓉派、渝派、盐帮派...
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