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口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑？
口蘑，这一名字背后隐藏着丰富的历史和地理故事。它的名字并非来源于蘑菇的大小，而是与河北张家口有着不解之缘。张家口，这座位于冀、晋、蒙三省区交界处的古城，在明清时期曾是边贸重镇，也是内蒙古通往内地的交通枢纽。草原上的特产——口蘑，正是通过张家口输往内地，由此得名“口蘑”。 郭沫若曾在张家口考察时，写过一首打油诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑？原来产在张家口，口上蘑菇好且多
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零失败家常菜
《零失败家常菜》是萨巴蒂娜编著的食谱类图书，2016年由中国轻工业出版社出版，旨在通过系统化指导提升家庭烹饪成功率 [1]。作者曾任《贝太厨房》《美食堂》主编，依托专业背景构建实操性教学体系。 全书收录约150道技术型家常菜，涵盖炒、炖、蒸、煎炸烤等七类烹饪技法，每道菜配有步骤图解及火候控制、食材处理等技巧说明。菜品兼顾经典性与创新性，包含梅子红烧肉、泰式甜辣虾等南北风味
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冬笋蘑菇荠菜羹美味又健康的做法
冬笋蘑菇荠菜羹美这个菜可是很有营养价值的，很适合冬季的时候吃，加上蘑菇和荠菜，是一道美味又很健康的菜肴，还可以增强自己的抵抗力。以下是小编推荐的冬笋蘑菇荠菜羹做法，欢迎阅读! 制作冬笋蘑菇荠菜羹的食材 冬笋蘑菇荠菜羹美味又健康的步骤 1.冬笋去壳切成滚刀块 2.荠菜洗净 3.蘑菇泡在淡盐水几分钟后洗净捞起切片 4.冬笋冷水下锅水开后捞起 5
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佛门清香，鼎湖上素
我国自古就有食素的传统，佛教传入中国后，佛门素菜就随之诞生。早期的佛门素菜以羹为主，辅以茶点，多是寺庙款待施主的小吃。后来不断充实山林素菜、田园素菜，方丰富起来。清代是佛门素菜的鼎盛时期，当时推出的“罗汉斋宴”、“混元大菜”等寺观素菜，与宫廷素菜、市肆素菜、民间素菜相比有了区别。《清稗类钞》载：“寺庙庵观素馔之著称于时者，京师为法源寺，山西为五台山，杭州为烟霞洞。”其品种不多，但质地甚精
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冬吃“根”，护心解郁
俗话说“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，入冬后的饮食，自然少不了埋在地中的“根”。萝卜、山药、土豆等之前已经讲过不少，今天为大家推荐一种比它们更“鲜”、有“地下软黄金”之称的冬季特有根菜——冬笋。 冬笋的营养价值 冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。和春笋、夏笋相比，冬笋品质更佳，营养最高。 《千金要方》中记载道：“竹笋味甘，微寒，无毒，主消渴，利水道，益气力。”冬季天气干燥
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冬笋和它一起炒，养颜润肤，洗肠刮油，30岁常吃，大肚腩悄悄瘦
一到冬天，大家是不是觉得胃口都大开，即使每顿都不少饭，有时候还会感觉到特别饿，冬天寒冷需要热量 所以呢，就要吃很多食物，加上吃完美食，不运动，导致体重慢慢的加重，赘肉长在自己的身上，而且肥胖对我们身体也有危害，尤其女孩子在乎自己的身材，身上有点赘肉的话，都想要减下去，大肚鼓鼓穿衣服也不好看，所以呢，平时多吃一点清淡的食物，给肠胃洗洗澡，瘦身解馋两不误。 今天呢，小馋猫就为大家分享一道美食，对于笋
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【学做菜】冬笋这样吃才有营养 • 冬笋香菇烧大虾
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”生长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。接下来，小编要为大家介绍的就是冬天吃笋的几种方法和好处，千万不要错过了~~~ 冬笋香菇烧大虾 ▼ 冬笋口感鲜嫩，味道鲜美， 富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪， 不但味道更鲜美，还可以清热解腻。
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冬吃根，“地下软黄金”抓紧吃起来！护心、解郁、防上火，现在正是最鲜时
赶快长按二维码， 加 素食小编 微信 更多 素食资讯，美好素食生活，正能量信息 要分享给你 俗话说“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，入冬后的饮食，自然少不了埋在地中的“根”。 萝卜、山药、土豆等之前已经讲过不少，今天小编就来推荐一种比它们更“鲜”、有“地下软黄金”之称的冬季特有根菜——冬笋。 冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。和春笋、夏笋相比，冬笋品质更佳，营养最高。
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享瘦一点：一天瘦一斤的减肥方法
减肥就只能挨饿吗？下面介绍一种吃瘦的减肥方法，照着减肥要求去做，一天轻松瘦一斤。 此方法适用所有减肥人群，无论减肥基数大小都能有非常显著的效果。 减肥要求： 1.严格按照减肥要求去做，并且要有持续性，不能三天打鱼两天晒网。 2.减肥期间想吃东西并不是真的饥饿，只是嘴馋。推荐以下几种缓解食欲的方法： （1）喝水，想吃食物的时候可以选择喝温热的白水、无添加的黑咖啡或者茶水。 （2）吃低热量
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快乐生活·家庭厨艺系列
内容提要 播报 编辑 一看就会，轻松做菜！小巧玲珑，易于阅读！小书不小，内容多多！学会几道菜，快乐一家人！烩，是将两种以上熟料或易熟的原料，经刀工处理成片、块等形状，下锅中，汤汁和调料，中火加热入味，起锅前用水豆粉勾薄芡的烹制方法。烩菜汤菜合一汤汁较多，一般用于要求成菜较快，口味清淡的菜肴。 编辑推荐 播报 编辑 本书是“快乐生活家庭厨艺系列”之一，所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重