奶粉能用来做什么好吃,以及奶粉能用来做什么好吃的东西对应的知识点,小编就整理了2个相关介绍。如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望对各位有所帮助!
奶粉新吃法,迷你奶溶豆美味又好吃?
做法如下:
配料:南瓜泥20-25g / 婴儿奶粉24g / 玉米淀粉12g / 鸡蛋两个 / 白砂糖5g / 柠檬汁(可不放)
1、南瓜买回来之后去皮切片,放在锅上蒸熟备用,如下图所示。
2、将南瓜压成南瓜泥,越细腻越好,所有材料称量好。越细腻的南瓜泥做溶豆不容易消泡,也更容易消化,如下图所示。
3、加入20-30g的南瓜泥,和婴儿奶粉混合均匀。南瓜泥的份量按奶粉吸水量添加,如下图所示。
4、混合成如下图的状态就可以了,刮刀检查一下没有奶粉颗粒就可以了,同时南瓜泥可以按需要添加,混合过后的糊糊不能太稀,否则做出来的溶豆容易消泡不成型哦,如下图所示。
5、两个蛋白冷藏过后,加入玉米淀粉,分三次加入白砂糖,打发至硬性发泡,如下图,提起打蛋头,能出现坚挺的小三角即可,如下图所示。
6、将打发好的蛋白加入南瓜奶粉糊中混合均匀,混合的速度要快,动作要轻柔,否则容易消泡,如下图所示。
7、将溶豆糊装入裱花袋,烤盘上垫油纸,将溶豆挤在油纸上。烤箱85°热风烘烤一个半小时即可,如下图所示。
8、出炉后的溶豆晾凉后立刻装入封闭的袋子或者瓶子中,以免返潮变软,如下图所示。
剩奶粉可以做什么好吃的?
谢谢邀请。
剩奶粉其实和普通奶粉无论在口感还是营养上都是没有什么差异的,所以用奶粉制作的美食,用剩奶粉都可以制作。
奶粉可以制作的美食很多,而且口味偏甜,最受小朋友和女孩子的喜爱。
今天介绍几款奶粉的做法,分为不用烤箱的和需要烤箱的两大类,适合各种情况的朋友。
先介绍不需要烤箱就可以制作的奶粉美食
【奶茶】
准备:
奶粉,茶叶,白糖,蜂蜜。
制作:
1.水煮沸,加茶叶泡一壶茶;

2.茶水降到60-70度(总之不要沸水),加入奶粉搅拌均匀;
3.加糖或加蜂蜜饮用即可。
用热水而不是沸水,沸水会令奶粉和蜂蜜的营养物质荡然无存。
【椰丝牛奶小方】
准备:
奶粉250克,淀粉(最好玉米淀粉)40g,炼乳150g,白糖适量,椰丝适量,(也可以用花生碎,杏仁片等替代)
制作:
1.把奶粉倒入锅中,小火煮(不要煮沸),然后加入适量炼乳,白糖和淀粉,不停搅拌;
2.等到奶糊变成半固体,倒入一个模具(玻璃或者塑料的都可以,最好垫一层保鲜膜,方便脱膜),然后放入冰箱冷藏(不是冷冻)一晚上;
3.把冻好的奶块脱膜,切成小块;
4.把奶块沾满椰丝即可(还可以做成花生碎、杏仁片等口味的)
【自制炼乳】
准备:
奶粉200g,白糖50g,清水。
制作:
1.水中加奶粉烧开,转小火,不要煮沸;
2.加入白糖不停搅拌,这个过程大概要15-20分钟;
3.等熬制粘稠,得到的成品就是炼乳了。
【双皮奶】
准备:
奶粉,鸡蛋,白糖,两只碗。
制作:
1.先用热水(不要沸水)把奶粉冲开,然后放凉备用,直到表面有一层奶皮;
2.鸡蛋内加入白糖打散,把起了奶皮的奶粉液倒入;
3.把两者搅拌均匀后倒回刚刚的碗里,要贴着边慢慢倒;
4.上蒸锅中火蒸8-10分钟直到定型即可。
下面介绍几个需要烤箱的奶粉美食的做法。
【牛轧糖】
准备:
奶粉,棉花糖,麦芽糖,鸡蛋,白砂糖,腰果,花生。
制作:
1.把花生和腰果碾碎,平铺在烤盘中,200度烤3分钟;
2.把蛋清和蛋黄分离,只留蛋清,加入麦芽糖和白糖打发;
3.加入奶粉再次打发,加入坚果碎打到比较粘稠就可以了;
4.烤盘内铺一层油脂,将搅拌好的牛轧糖半成品铺匀抹平,等到凝固切成小块即可食用。
【鸡蛋糕】
准备:
奶粉,低筋面粉,鸡蛋,泡打粉,砂糖,牛奶,色拉油。
制作:
1.把牛奶和色拉油搅拌备用;
2.低筋面粉过筛后加入泡打粉和奶粉;
3.鸡蛋打散,加入砂糖打发;
4.筛入混合了奶粉的面粉,还有牛奶,搅拌成蛋糊;
5.烤箱预热,把蛋糊加入磨具,上下火180度,20分钟即可。
到此,以上就是小编对于奶粉能用来做什么好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶粉能用来做什么好吃的2点解答对大家有用。