内容简介：凉拌土豆丝食物：马铃薯、辣椒干、葱、植物油、盐、味精、醋、麻椒油。土豆切丝在开水里煮焯下，煮好的炒土豆丝放入凉水，随后漏勺盛出来。锅中滚油。把干红辣椒和葱扔进去，熄火。油浇在炒土豆丝上，放适量盐，味精，醋 凉拌菜的菜品有：拌洋葱头、拌卷心菜、拌黄豆芽、黄瓜拌虾尾等等。1、拌洋葱头 原料：洋葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精盐五钱、香油三分。特点：新鲜脆嫩，酸辣适口。2、拌卷心菜 原料...
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