内容简介：根据标准体重及工作性质估计每日所需总热量：休息者每日每千克体重给予热量25—30千卡，轻体力劳动者30—35千卡，中度体力劳动者35－40千卡，重度体力劳动者40千卡以上算出每日的总热量。掌握1克糖、1克蛋白质放4千卡热，1 1.3、全日总热量(kcal)=标准体重(kg)×千卡/体重/日所需热量。1.4、全日营养物质重量:糖类(g)=(全日总热量×57.5%)÷4...
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