清洗处理：将蒜苔洗净后，去掉老根和硬梗，切成约4-5厘米长的段。绿豆芽需要用清水反复冲洗，去除豆皮和杂质，然后捞出沥干水分。水焯：在锅中烧开水，加入少许盐（可以帮助保持绿豆芽的翠绿色），将蒜苔段放入开水中焯水30

装盘：将炒好的绿豆芽和蒜苔迅速装盘，避免在锅中过度停留导致过熟。通过以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的绿豆芽炒蒜苔。总之，炒菜的火候和速度是关键，要快火快炒，保持食材的新鲜和口感。此外，根据个人口味的不同，

加入绿豆芽：将焯好水的绿豆芽加入锅中，快速翻炒均匀，让绿豆芽充分吸收调料的味道。调味：根据个人口味，可以加入少许白糖提鲜，如果喜欢，也可以加入鸡精或味精增加鲜味。出锅：绿豆芽和蒜苔炒至熟透，调味均匀后，即可出

炒蒜苔：将蒜苔倒入锅中，快速翻炒，使蒜苔均匀受热。炒至蒜苔变色变软，大约需要1-2分钟。加入绿豆芽：将准备好的绿豆芽加入锅中，迅速翻炒，以免绿豆芽出水变软。调味：加入适量的盐、生抽酱油和少许白糖，快速翻炒均匀

准备食材：将绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分；蒜苔洗净，切成约4厘米长的段；大蒜和生姜剁成末；如果喜欢辣味，可以将辣椒切成小圈或丝备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放

1.将绿豆芽洗干净准备好。2.蒜苔也切好。3.锅烧热准备好。4.加适量的豆油烧热。5.将花椒等调料放锅里炒出香味道。6.先将蒜苔炒出香味道。7.炒到蒜苔软些，加适量的盐。8.将绿豆芽放锅里一起炒。9.大火炒几下

芽炒蒜苔的做法,绿豆芽炒蒜苔怎么做好吃

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肉炒蒜苔的家常做法大全怎么做好吃视频

蒜苔好吃又脆的腌制方法如下1清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，逼出蒜苔的辛辣味水分2接着把泡好的蒜苔段捞出后放在通风处吹干。腌糖醋

取一部分放入无水无油的容器里，加入蒜片和小米椒，加适量食盐和少量的白糖，然后加入干辣椒面，将调料和蒜苔搅拌均匀，盖上盖子腌制一个晚上就可以了。两种不同的腌蒜苔就做好了，第一种风味独特，酸香可口，回味无穷。第

10.把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜薹。11.放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜薹颜色变深即可。12.如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后

1.蒜苔 2.有盖玻璃瓶 3.将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段 4.切好的段撒上盐腌制 5.腌制到蒜苔出水 6.开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多

将蒜苔的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，用盐腌制1天。第二天捞出，切成3-4厘米长的段。放清水中泡2-3小时，中间换水2-3次，减少咸、辣味。再将蒜苔捞出沥干，装进布袋。⑵将甜面酱放入坛中，把装蒜苔的布

蒜苔怎么腌制好吃 腌蒜苔的家常做法大全

蒜薹还是挺好吃的，吃起来咯吱咯吱的，蒜薹是我们日常生活中很常见的食材，做法多种多样，但都不算很难，比如凉拌手撕蒜薹、蒜薹炒鱿鱼、蒜薹木耳炒肉末，都很好吃，而且做起来也挺简单的，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

蒜苔，肉，生抽，盐，油 做法 1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。2.焯好后过下凉水，控干水份。3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，

蒜苔最好吃的7种做法是蒜苔炒肉丝、蒜苔炒鸡蛋、蒜苔回锅肉、蒜苔炒腊肉、蒜苔炒鱿鱼丝、蒜苔溜鸡丝、蒜苔虎皮蛋。1、蒜苔炒肉丝：肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制片刻，蒜苔切段。在热油锅中先将肉丝炒至变色盛出

蒜苔切寸断，洗净。将凉透的酱汁，浇在蒜苔上面拌匀，放冰箱冷藏12小时即可。2、糖醋蒜苔。原料：蒜苔，盐，米醋，白糖，纯净水。做法：蒜苔切成小段，然后撒上细盐拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时，然后捞出洗净攥干水分。锅内

一、蒜薹炒肉 蒜苔材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。作法：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大

蒜薹有几种吃法

虾仁蒜苔的做法 1、准备好所有食材。先处理大虾，虾剥出虾仁去虾线虾肠，洗净沥干放入少量料酒、淀粉、姜、盐、胡椒粉抓匀，腌制10分钟去腥。2、蒜苔用清水冲洗干净，掐头去尾，切成寸段。3、葱姜蒜

蒜苔炒虾仁的做法 虾仁洗净，沥干水待用。虾仁中加生粉，伴匀待用。不粘锅中，放少许油烧热，加生姜，中火，放虾仁，翻炒干水份，加料酒，少许盐翻炒，再倒入适量生抽。虾仁变红起锅，放置一旁待用。炒锅中，倒油烧

主料 蒜苔 虾仁 辅料 生抽 蚝油 蒜苔炒虾仁的做法步骤 1. 洗干净的虾仁用料酒和少量淀粉抓腌下，然后下锅爆炒。2. 锅内放油炒蒜苔，翻炒后加生抽，蚝油，很少量的水，快熟时加入炒过的虾仁翻炒一下即可出锅。

1.活虾去掉虾须虾线洗净 2.加入生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上 3.蒜苔和青红椒洗净 4.青红椒切成菱形片 5.蒜苔切段 6.锅内放油，先放入蒜苔炒至表面起皱 7.然后放入青红椒翻炒 8.最后放入腌好的虾，炒熟

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虾仁炒蒜苔的做法步骤1.准备材料 虾仁炒蒜苔的做法步骤2.鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制 虾仁炒蒜苔的做法步骤3.蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝 虾仁炒蒜苔的做法步骤4.锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛

第1步蒜苔、红辣椒改刀虾仁去虾线后用盐、料酒、胡椒粉、蛋清码味上浆 第2步蒜苔红椒焯水备用虾仁过油备用 第3步懒人做法，虾仁、蒜苔、红椒放到一起热锅凉油爆香葱姜 第4步料酒爆锅后将食材下锅翻炒，加入2g盐，鸡精，

炒蒜苔怎么做好吃,虾仁炒蒜苔的家常做法

主料 蒜苔250g 鲜虾300g 辅料 油适量 盐适量 小葱白4根 辣椒2只 姜2片 蚝油半汤匙 料酒半汤匙 淀粉少许 步骤 虾仁炒蒜苔的做法步骤1.准备材料 虾仁炒蒜苔的做法步骤2.鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制 虾仁炒蒜苔的做法步骤3.蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝 虾仁炒蒜苔的做法步骤4.锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用 虾仁炒蒜苔的做法步骤5.另起锅，炒香葱姜辣椒 虾仁炒蒜苔的做法步骤6.倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐 虾仁炒蒜苔的做法步骤7.把炒好的虾仁倒进锅里一起炒，最后淋点油出锅
主料 蒜苔 虾仁 辅料 生抽 蚝油 蒜苔炒虾仁的做法步骤 1. 洗干净的虾仁用料酒和少量淀粉抓腌下，然后下锅爆炒。 2. 锅内放油炒蒜苔，翻炒后加生抽，蚝油，很少量的水，快熟时加入炒过的虾仁翻炒一下即可出锅。

咸辣蒜薹 原料：蒜薹5公斤，食盐500克，生姜150克，鲜辣椒100克，白酒50克。 制作：把蒜薹洗干净，放入开水中焯一下，沥干水分。再把生姜洗净、沥干、切片；辣椒洗净，沥干；把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖，腌制30天即成。成品咸辣可口。 酱蒜薹 原料：蒜薹5公斤，食盐500克，甜面酱2.5公斤。 制作：将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，用盐腌制1天。第二天捞出，切成3- 4厘米长的段，放入清水中泡2-3小时，中间换水2-3次，以减少咸、辣味。再将蒜薹捞出沥干，装进布袋，将甜面酱放入坛中，把装蒜薹的布袋放入甜面酱中 酱制，每天搅动2次，15天后即成。 盐腌蒜薹 原料：青嫩蒜薹10公斤，食盐2.5公斤，18℃盐水1公斤。 制作：将蒜薹扎捆后入缸进行腌制，一层蒜薹一层盐，并均匀洒入盐水，每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。
1、首先把蒜苔洗干净，然后平铺在案板上，把上面的水分晾干，大约20分钟左右，我们去掉蒜苔的头尾，然后把蒜苔切成4到5厘米的小段，切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中，加入两大勺的精盐，大约8克左右，然后用手把它抓匀，再腌制至少4个小时以上。腌蒜苔千万不要少了这一步，这一步能去除蒜苔中的辣味，使腌好的蒜苔更清脆，更爽口。 2、我们再来做个调料汁，这也很重要哦！锅中倒入油，比平时炒菜要多一丢丢，再直接加入适量花椒粒和2个大料瓣，这样做等油热后，我们的花椒大料也就出香味了。我们可以把花椒粒大料瓣捞出去，再放里几个红辣椒，把红辣椒炒熟后捞出来，以免炒糊，然后先把火关了，依次加入2大饭勺子的酱油，1大饭勺子的香醋，7颗冰糖，少许的蚝油，再下入炒好的红辣椒，爱吃辣的可以再加一些小米辣，再倒入250毫升的清水，然后再次把锅烧开，大约2、3分钟后关火，然后放凉备用。 3、时间差不多时，我们把腌制好的蒜苔放到另外一个容器中，蒜苔腌好以后特别的有弹性，用手折是不容易折不断了，我们可以尝一下蒜苔的咸度，如果觉得可以的话，直接把料汁倒里就行，要是感觉太咸，就过一下水。料汁要莫过蒜苔，如果想让蒜苔放久一点，我们就再加入一瓶盖的高度白酒，这样盖上盖子，放在冰箱冷藏，或者是放在阴凉的地方，腌上几个小时后就可以吃了，时间长点就会更加入味哦！
1、首先把蒜苔洗干净，然后平铺在案板上，把上面的水分晾干，大约20分钟左右，我们去掉蒜苔的头尾，然后把蒜苔切成4到5厘米的小段，切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中，加入两大勺的精盐，大约8克左右，然后用手把它抓匀，再腌制至少4个小时以上。腌蒜苔千万不要少了这一步，这一步能去除蒜苔中的辣味，使腌好的蒜苔更清脆，更爽口。 2、我们再来做个调料汁，这也很重要哦！锅中倒入油，比平时炒菜要多一丢丢，再直接加入适量花椒粒和2个大料瓣，这样做等油热后，我们的花椒大料也就出香味了。我们可以把花椒粒大料瓣捞出去，再放里几个红辣椒，把红辣椒炒熟后捞出来，以免炒糊，然后先把火关了，依次加入2大饭勺子的酱油，1大饭勺子的香醋，7颗冰糖，少许的蚝油，再下入炒好的红辣椒，爱吃辣的可以再加一些小米辣，再倒入250毫升的清水，然后再次把锅烧开，大约2、3分钟后关火，然后放凉备用。 3、时间差不多时，我们把腌制好的蒜苔放到另外一个容器中，蒜苔腌好以后特别的有弹性，用手折是不容易折不断了，我们可以尝一下蒜苔的咸度，如果觉得可以的话，直接把料汁倒里就行，要是感觉太咸，就过一下水。料汁要莫过蒜苔，如果想让蒜苔放久一点，我们就再加入一瓶盖的高度白酒，这样盖上盖子，放在冰箱冷藏，或者是放在阴凉的地方，腌上几个小时后就可以吃了，时间长点就会更加入味哦！
简单几步教您做出好吃的蒜苔炒肉
蒜苔炒肉怎么做？把蒜薹清理干净切断，肉倒入锅中加入油翻炒后，倒入蒜苔进行翻炒倒入调料。
蒜苔豆芽炒肉的做法 1.蒜薹去两头，洗干净，切成小段。 2.绿豆芽洗干净。 3.肉切成肉片，先用少许水或生抽拌匀，让肉吸水约20分钟，加淀粉上浆。 4.葱和辣椒、蒜切好。 5.然后热锅放油，放肉片进去翻炒，火不要太大，炒至肉变色。加酱油或甜面酱上色，并放少许盐。 6.再放蒜薹进去翻炒片刻。 7.再把豆芽放进去。 8.继续炒，至熟，加入蒜末和少许醋翻炒均匀，关火，加入鸡精即可。
　　可以的，有人吃过。 　　1.将绿豆芽洗干净准备好。 　　2.蒜苔也切好。 　　3.锅烧热准备好。 　　4.加适量的豆油烧热。 　　5.将花椒等调料放锅里炒出香味道。 　　6.先将蒜苔炒出香味道。 　　7.炒到蒜苔软些，加适量的盐。 　　8.将绿豆芽放锅里一起炒。 　　9.大火炒几下即可关火。 　　10.装盘子即可。