内容简介：茄子肉拌面的做法步骤 1. 茄子削皮 2. 削片，凉水浸泡 3. 辣椒，洋葱，西红柿去皮切块，姜切沫备用 4. 羊肉切薄片 5. 茄子控水捞出 6. 锅中倒油烧热放入羊肉煸炒，炒出肉香，加入姜末，洋葱，西红柿翻炒，炒出 加入菜翻炒，加点生抽，加盐，炒到西红柿汤汁有点浓稠。喜欢酸口的，可以少许烹点醋。11、加一点点开水，汤汁够拌匀拉条子即可，下入蒜末，迅速翻匀出锅。12、把菜连汤汁一起，盛入面盘中...
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