内容简介：做法： 1、将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完； 2、将朝天椒切成碎、大蒜压成蒜 首先，选取新鲜的黄瓜，用清水洗净，去掉两端。然后，将黄瓜沿着纵向切成两半，再将每一半横向切成一片片薄片。这样的切法不仅能保证黄瓜脆嫩爽口，而且也能保证口感统一。其次，为了让黄瓜更好地入味...
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