广州晚餐菜式推荐（广州晚餐菜式推荐图片）

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广州那边夏季晚餐都吃点什么？

上午茶就七八点到十点多十一点，下午茶就两点半到四五点吧，晚茶就八点多到十二点多，大概是这些时间段，都是喝茶聊天，吃点点心的

规格都是一壶茶加一些小点心，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，所谓五滋：香、松、软、肥、浓，六味：酸、甜、苦、辣、咸、鲜之别，其做法多为蒸、煎、炸 三种。
1、茶——普洱茶、铁观音
2、粥——花生猪骨粥、艇仔粥
3、虾饺——水晶虾饺
4、烧麦——鲍汁烧麦皇、蚝皇鲍鱼烧麦
5、肠粉——牛肉肠粉、鲜虾肠粉
6、凤爪——鼓汁凤爪
7、糯米鸡——珍珠糯米鸡
8、叉烧包
9、蛋挞
此外，还有香菇鸡丝肠、椰汁糕、萝卜糕等，每家的东西看似大同小异，却各有千秋。

广东可真的是一个非常好的城市，不仅风景优美，而且那里的食物也非常的多美食也非常的多，只要说起广东，恐怕大家就可以想到广东的肠粉了吧，今天小编就跟大家说一说，广东的肠粉。肠粉，它发源于广东省的罗定地区，但是现在肠粉已经在全国都有全国各地都有，可以说也是非常的出名了，由于地理位置的不同，还有各个地方口味的不同，肠粉也分为了很多种，响，西关肠粉啦，还有梅州肠粉，还有潮州肠粉，虽然都是肠粉，但是味道却各有不同，其实，肠粉这种传统的美食，在很早的时候，就已经出现了。

又到了乾隆的年前，有一次，乾隆皇帝在微服私访出游江南的时候，由于当时非常爱吃的大臣纪晓岚蛊惑了皇帝，所以皇帝专门跑到罗定州去吃了这一个东西，由于他非常的爽口，也非常的嫩滑，所以乾隆皇帝非常的赞叹，并且说，觉得这有点像猪肠子所以乾隆皇帝就把他名为肠粉，后来，乾隆皇帝回到了京城，由于对罗定的肠子念念不忘很是想念所以肠粉就在广东这边传开了，并且，开了非常多家肠粉店。

现在所流传的肠粉主要，他们分为两个流派，一种是叫做布拉肠粉，还有一种是叫做抽屉式肠粉，因为他们所制作的方法和工具都不同，所以这两种肠粉的味道也不尽相同。

肠粉的做法，其实是非常简单的，也就是在一张很大的网筛子上，铺上一块白布，然后把我们准备好的磨好的米浆，倒在白布上电，隔着水，蒸成米粉粉皮，再在粉皮上放一些馅料，全程，猪肠的形状，放在盘上再浇上我们准备好的花生油，生抽和辣酱，就这样很简单的肠粉就做好了。在香港那边很多传闻多于用花生油或者猪油，但是，在潮汕地区，大多数都用花生酱，在国外，比如新加坡和马来西亚等，这些地区则更是不一样，他们还会多加一些芝麻，或者一些甜酱，不同地区的肠粉都有各自的特色。

广州酒家十大必点菜

广州酒家十大必点菜如下：
白切鸡、红烧乳鸽、脆皮烧鹅、烤乳猪、广州文昌鸡、潮州卤味、东江酿豆腐、东江盐_鸡、糖醋咕噜肉、老火靓汤。
这十道菜不仅是地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜，同时涵盖粤菜之广府菜、顺德菜、潮州菜及东江客家菜等。
随着时间的推移，众多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得稀缺。但是，我们的舌头不会忘掉这些味道。这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚意。

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