首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2

做法 白豆腐干买回来，放入烧开水的锅中焯烫一下，捞出放入凉水中浸冷，捞出擦干表面水分 取一块豆干，首先切竖刀，间隔3-5厘米，不要切断，切到豆腐干厚度的2/3即可。翻过来，切30度角的斜刀，也是切到2/3厚度

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超简单好吃的家常菜做法 一、柠檬蒜香鸡 食材：鸡翅中、柠檬、蒜。做法：1、鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。2、拌匀腌制2小时3烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅4烤箱

一，酱香鸡蛋 食材鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖做法1.鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用2.锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。二，辣椒炒香菇 食材：香菇8

嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法 1、材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。2、番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。3、炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒

求简单好吃的家常菜(请附带上图片和做法)

家常豆腐 家常豆腐是一道色香味俱全的素菜，主料是嫩豆腐。将豆腐切块，用油煎至两面金黄，再加入葱、姜、蒜炒香，放入豆瓣酱、甜面酱等调料，加水炖煮片刻。这道菜豆腐嫩滑，酱香浓郁。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道非常

鱼头炖豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了鱼头的鲜美和豆腐的嫩滑，营养丰富，口感丰富多变。以下是一些简单鲜香、美味又下饭的做法推荐：基本材料：鱼头（一般选择草鱼头或者黑鱼头，因为它们肉质鲜美，刺较少）老豆腐（

有一些既简单又美味的菜品值得推荐。比如炒青菜、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、以下是几个简单又美味的下饭在当今科技高度发达的时代，手机已经成为你好，以下是我给你推荐的简单又美味的下饭菜鱼香肉丝宫保鸡丁黄瓜鸡蛋麻婆豆腐卤肉万

1.酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。酸辣爽口，味道鲜美

土豆焖鸡：土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。清炒小油菜：清炒小油菜是一道简单的菜品，但是它的味道令人难以忘怀。油菜

有哪些嫩滑入味又鲜美的家常菜值得推荐?

1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。麻婆豆腐、红烧

一、土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。二、香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。将

1、蕃茄炒蛋 2、青椒炒肉片 3、炒土豆丝 4、梅菜扣肉 5、回锅肉 6、糖醋鸡块 7、酸辣土豆丝 8、毛血旺 9、鱼香茄子 10、鱼香肉丝 11、辣子鸡丁 12、宫保鸡丁 13、酱爆茄子 14、鱼香虾仁 15、水煮肉片 16、爆炒肝

第一章 蔬菜类 1.葱香白菜丝 2.飞燕银丝 3.酸奶黄瓜 4.油浸小白菜 5.冬瓜杂菜煲 6.农家煎苦瓜 7.醋溜嫩南瓜丝 8.炒冬寒菜 9.干煸藕条 10.手撕包菜 11.菠菜豆腐汤 12.油浸蒜蓉笋尖 13.擂辣椒 14.干椒丝炒黄

1、 红烧猪脚 2、 红烧秋刀鱼 3、 鸡腿菇炒三层肉 4、 蒜苔炒鱿鱼须（新）5、 炒南瓜 6、 炒青菜 7、 丸子白萝卜汤 8、 卤鸡腿 9、 卤芋头 10、 土豆炒肉 11、 红萝卜炒蛋

一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成

特色炒菜菜谱大全 带图片大全

家常菜有：1、麻婆豆腐：麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。2、小炒肉：小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，

家常菜有大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。一、大盘鸡 1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的

一般的家常菜有麻婆豆腐、豆腐炖鱼、醋溜白菜、黄豆炖猪蹄、蒜苗炒鸡蛋、香菇炒牛肉、葱姜炒花甲、鸡蛋菠菜汤、豌豆肉丸汤、芹菜炒肉、西红柿鸡蛋、木耳莴笋肉、韭菜炒蕨菜、凉拌莴笋、蒜苔肉丝、肉末豆腐鸡蛋、苦瓜炒牛肉、鸡肝

最常吃的家常菜菜名如下：1、西红柿炒鸡蛋 2、酸辣土豆丝 3、糖醋排骨 4、清炒小白菜 5、手拍青瓜 6、红烧肉 7、水煮鱼 8、红烧茄子 9、青椒炒肉丝 10、玉米排骨汤 11、胡萝卜玉米炒黄瓜 12、小白菜炒千张 13、素

家常菜有些什么?

今天就给大家分享6道家常菜做法，荤素搭配，营养美味，特别适合上班族，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。一，【红烧鱼】1.准备择洗干净的鲤鱼一条，先在鱼身上打上花刀，便于鱼肉入味，放入大盆中撒一点食盐涂抹均匀，放入

冷水少量。作法：瓜尖用食盐水泡浸15分钟清洗。将南瓜尖沥干水分份。炒菜锅加点油，下蒜泥、青椒爆锅。放进南瓜尖爆锅一会儿，放少许冷水、盐煸炒至软后，勾欠起锅。

做法：1、虾冲洗干净，放入开水锅中煮一下变红后捞出，焯过水之后剥掉虾壳去掉虾线，切成小段待用；2、玉米一颗颗剥下来，胡萝卜洗干净切丁，豌豆洗干净，大葱切成圈，姜切碎末；3、把玉米粒、豌豆和胡萝卜在锅中焯一

1. 青椒炒鸡蛋 主料：青椒，鸡蛋 辅料：盐，油 步骤：1. 将青椒冼净切细丝，鸡蛋打入碗中调匀后备用；2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，用筷子不断地拌炒至凝固后盛出；3. 继续用同一个锅，加入适量油，待油温升高后，放

西红柿切成小块备用，葱姜蒜切末备用。 将葱姜蒜末放入碗中，加盐、糖、酱油调味。 将西红柿倒入碗中搅拌均匀即可。以上就是本次整理的几道简单易学的家常菜菜谱大全，希望大家可以在家中尝试着做出一顿美味的饭菜，享受

炒菜菜单图片大全,教你做出美味的家常炒菜

一，【胡萝卜炒粉条】1.准备红薯粉条一小把放入盆中，用开水浸泡5分钟，把粉条泡软备用。2.胡萝卜两根削去外皮，先切成两段，再切成薄片，切成细丝，放入盘中。3.准备五花肉一小块，洗净后剁成肉末。4.青蒜苗两根切成两

本文将为大家介绍一些简单易做的素菜菜谱，让大家轻松享受素食的美味，健康生活。素菜菜谱大全 1.麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道川菜，口味麻辣，非常适合喜欢辣味的人食用。下面是麻婆豆腐的做法：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜末

清淡可口的家常素菜不仅健康，而且有助于保持身体轻盈，适合日常餐桌。以下是一些值得推荐的素菜食谱，它们简单易做，营养均衡，味道鲜美。清炒时蔬 选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、菜花、菠菜、豆苗等，用沸水焯烫后迅速过冷水

一、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，一定是很多人的最爱，这款菜不仅色泽鲜美，而且做起来非常简单，我们先将西红柿切丁鸡蛋中加入一些盐，搅碎。我们可以提前准备一些葱姜蒜，留在一边备用。锅里倒入鸡蛋炒熟之后盛在一个干净的

家常豆腐 家常豆腐是一道简单的素菜，主要材料是豆腐。将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜爆香，再加入番茄、青椒等蔬菜一起翻炒，最后加入调味料调味。这道菜色彩丰富，营养均衡。蒜蓉菠菜 菠菜是一种富含

什锦菇炒海带 什锦菇和海带的搭配是素食者的一大选择，细腻多汁，营养美味！食材：海带200g、什锦菇100g、

紫菜蛋汤是家常菜里面非常经典的一道汤。用清水烧开，加入一点盐，放入泡发好的紫菜，然后加入一个鸡蛋，最后添加盐和胡椒粉完美搅拌即可。3. 番茄炒蛋 番茄炒蛋是经典素菜之一，种类繁多。不管是西红柿还是包菜，都可以和鸡蛋

家常素菜100道图片,让你的餐桌更美味更健康

【腐乳蒜香骨】 主料 排骨：适量 辅料 蒜：适量；葱：适量；蚝油：适量；辣椒：适量；宴友食用油：适量 具体步骤 第一步 猪肋排用清水洗净后剁成8cm长的段，大蒜去皮后剁成蒜蓉备用； 第二步 将肋排放入一大碗中，加入蒜泥、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉拌匀后腌制20分钟 第三步 锅中倒入适量油，油温约70度后，把腌好的肋排均匀地裹上一层脆炸粉后放锅中，用小火炸至金黄后捞出即可。
​ 【肉末豆腐】 所需材料：北豆腐1块、猪肉100克、香菜1棵、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、鸡精1克、淀粉适量、 做法步骤： 1.将豆腐切成均等的小块，猪肉切末，葱切葱花，蒜切片，姜切末，香菜切小段，淀粉放在碗内，加入半碗水搅匀调成水淀粉待用 2.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐，水开后煮2-3分钟，捞出沥水待用 3.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒炒出红油，下入葱姜蒜炒香 4.下入肉末，翻炒至肉的颜色变白，淋入料酒，生抽翻炒均匀，加入半碗水，鸡精烧开 5.下入豆腐中火煮制入味，期间晃动炒勺防止糊锅（不要用锅铲翻动，豆腐嫩容易碎） 6.待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出装盘，撒上香菜即可 ​ 【干煸菜花】所需材料：菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙、 做法步骤： 1.菜花用的是散菜花，比较容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。 2.把菜花捞出，沥净水分待用。 3.把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。 4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。 5.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香 6.将菜花倒入锅中小火不停煸炒几分钟，将菜花炒到稍变软。 7.淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。 ​ 【芹菜粉】所需材料：芹菜半斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、 做法步骤： 1.准备好所需材料，芹菜摘去叶子不用， 2.因为粉条是干制品，首先要把粉条泡发，准备一个大一点儿的盆子，然后将粉条平铺在里面，接下来往里面倒入一些开水，水要没过粉条，将粉条烫至变软，再加入一些冷水，用温水泡发粉条，泡1个小时左右，将粉条泡发至无硬心，变透明， 3.把芹菜洗净，切成寸段待用。如果芹菜比较粗，需要先把芹菜用刀划成两条，再切成段。 4.猪肉切成丝，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。 5.把泡发好的粉条沥净水分，如果粉条过长，用厨房剪，把粉条剪长度在15-20cm左右为宜。加入1汤匙油，半汤匙红烧酱油，拌匀，粉条加油拌一下，这是炒粉条的一个小窍门，这样做，粉条表面有一层油膜，炒粉条就不会粘锅，也不会黏成一团。 6.锅内加入油烧热，下入葱花，姜丝，蒜片爆香，再下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白。 7.下入芹菜一起翻炒，将芹菜炒至颜色变深绿，淋入1勺生抽，半勺料酒，翻炒均匀。 8.下入粉条，加入盐，翻炒均匀，淋入少许水，焖1分钟，不用盖锅盖，那样，芹菜颜色容易变黄，把粉条烧制入味，剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可。
以下是几道嫩滑入味又鲜美的家常菜，非常适合招待家人和朋友： 1. 家常红烧肉：选用五花肉切块，先焯水去腥，再加入调料（包括生抽、老抽、糖等）慢慢炖煮，使肉质酥烂入味，汁浓味香。 2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用沸水焯水后捞出，再与辣豆瓣酱、葱姜蒜一起炒制，最后加入淀粉勾芡，口感嫩滑，麻辣味道特别。 3. 清蒸鲈鱼：选择新鲜的鲈鱼，加入葱姜蒜和调料（如生抽、料酒等）蒸制，既保留了鱼的原汁原味，又让鱼肉嫩滑鲜美。 4. 水煮牛肉：将牛肉切成薄片，用开水焯水后捞出，再与辣椒、花椒等配料一起煮制，保持牛肉的嫩滑口感，搭配麻辣鲜香的调味汁。 5. 口水鸡：选用鸡胸肉或鸡腿肉煮熟，切片后拌入特制的调料汁（包括花椒油、香醋、花生酱等），口感鲜嫩，香辣开胃。 6. 干煸四季豆：将四季豆修剪整齐，干煸炒至表面微焦，再加入姜蒜末和调料炒匀，豆子保持了嫩滑的口感，香味浓郁。 这些家常菜色香味俱佳，制作简单又美味，可以根据自己的口味喜好和客人的喜好进行调整。。
白小肉酸辣汤原材料：猪肉里脊、红薯粉皮1大面积、番茄1/2个、大白菜2大面积、食用盐1茶勺、醋1汤勺、味精1/4茶勺、姜2片、芝麻油1/2茶勺、木薯淀粉1汤勺、十三香1/2茶勺、白胡椒1/4茶勺、蛋清1个、朝天椒(红，尖，干)作法：1、红薯粉皮用凉水泡10min，里脊切成片，切过才行2、里脊用玉米淀粉和鸡蛋清抓匀称，火锅配菜切完3、将火锅配菜所有切过，小肉在锅里焯下4、捞起来焯水，辣椒干，姜切碎5、再次烧开水，水烧开后西红柿切片下下锅中，放入红薯粉皮6、放入白菜叶子，添加盐、醋、十三香、味精、白胡椒7、添加白小肉，添加辣椒干和生姜沫8、在稍煮下起锅，添加芝麻油，盛出来就可以。 油葱焖香虾原材料：虾500g小葱蒜头盐油等适当作法：1.清洗葱蒜，切成片和寸段2.热锅凉油下葱姜蒜爆香，倒进虾煸炒至掉色3.添加适量生抽酱油，加一点白砂糖，加一点醋4.焖一小会儿再放葱叶煸炒一下就可以出锅咯。 手斯豇豆炒肉末原材料：猪肉末、豆角、食用油、食用盐、葱、姜、生抽酱油、老抽王、黑胡椒粉。作法：1.肉沫加老抽王、生抽酱油、黑胡椒腌渍20min预留；2.豆角清洗，整支下开水里焯熟，捞起来后马上泡浸冷水；3.沥干水分后，用把手豆角斜着掰成两截，弄成约10公分左右的段；4.出锅滚油，下姜蒜进行爆香，倒进腌制好的肉沫，马上划散，不断地炒匀；5.放进豆角，煸炒2min，加入盐起锅就可以。 南瓜蒸百合材料：南瓜一块，百合两个，红枣三颗，淀粉适量，水一小勺做法：1，南瓜去皮切块去籽备用百合去锄外面一层不太好的花瓣包开洗净红枣洗净备用将南瓜块摆成两圈或成花瓣2，将百合和红枣放在中间3，锅里放入适量的水放进装好的食材的盘子下面隔水4，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸12分钟5，取出盘子，再将盘子里蒸出来的水倒回锅里6，锅里再从新加入适量的清水，小火烧开后调入一点点的淀粉水调成一个透明的芡淋在蒸好的南瓜上，这道南瓜蒸百合就完成了。
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！ 老干妈烩豆腐 材料：豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙 做法： 1、准备所有食材，用的是老干妈豆瓣酱 2、豆腐切块，葱切葱花 3、热油炒葱花 4、加入豆腐煸炒一会，放入老干妈豆豉酱煸炒，炒到每一块豆腐都沾上酱 5、准备一碗水淀粉 6、浇在豆腐上，收汁即可 回锅香辣猪蹄 用料八角2个香叶2片桂皮少许大蒜2瓣干辣椒3根姜5片猪蹄2只蒜苗2根豆豉1勺料酒2勺郫县豆瓣酱2勺老抽4勺糖2勺盐少许 做法 2个八角、2片香叶、少许桂皮、2瓣大蒜、3根干辣椒和3片姜，装入料包内备用。 2只猪蹄洗净，仔细刮毛（我还会用喷枪把表面烧一烧），冷水入锅，焯水后捞出。2根蒜苗洗净切成约3cm长的小段，1勺豆豉切碎，2片姜切末备用。 焯水后的猪蹄放入高压锅中，加入没过食材的水、料包、2勺料酒，加盖开大火焖煮30左右捞出，稍微放凉后用刀拆成小块。没有高压锅的，大火煮开后转小火煮1小时左右，筷子能轻松戳穿即可。
简单的家常菜有: 1.鱼香鸡 当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。 鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁——凡是好做的都切丁，如果有玉兰花片会更好吃(全部吃完大概需要5-7分)。2勺生抽，2勺醋，半勺糖，少许盐调成汁，热锅放油，郫县豆瓣酱炒熟，鸡丁放好，等颜色变了，放点胡萝卜和玉兰花片一会儿，再放点黄瓜进去，翻几下，把酱Gary炒均匀，勾芡出锅。快的话5分钟没问题，慢的话8分钟也差不多。 2:酸辣白菜 也叫大头菜，白菜，白菜什么的。 白菜切丝，辣椒和干辣椒放油锅里炒(注意不要很快糊)，白菜丝立即翻炒，软了再用少许水煨一下。如果你喜欢脆皮炖肉，可以短时间炖，这样你可以自己控制。出锅至少加两勺醋，然后勾芡。快点，否则味道会跑掉。 3.蟹黄豆腐 咸鸭蛋一个，蛋黄和蛋黄分开。小火翻炒蛋黄。当很多很多的小气泡冒出来的时候，放一盒内脂豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干水分。煮沸2、3分钟后，将清水打碎，内部变稠。好的，很好吃。 4.麻婆豆腐 中火煸炒郫县豆瓣酱(其他像大料辣椒之类的东西没有也没关系，但是这个一定要有)，放好干辣椒和一点肉馅，肉馅变色的时候加一碗水。水烧开后，放入一盒豆腐。用盒子不正宗，但短时间内可以入味。开2分钟，勾芡放香菜和葱丝。结束了。 5、炒肝尖 猪肝用料酒、盐、淀粉切片，黄瓜切片，或者放花椒、姜、蒜，需要很多块。 葱花放入热油中翻炒，加入少许姜蒜味，放入肝脏，快速翻炒。因为里面放了淀粉，慢煎会粘锅。再加一点酱油，翻炒至变色肝全部熟，放入黄瓜片。炒好后把没用的姜蒜末全部放进去炒。就ok了，均匀的粘在肝脏上，出锅。 6.豆豉焖饭 炒豆角，加调料，然后加大量水，煮开后倒入电饭锅。豆豉焖饭很好吃。 7.木须肉 黑木耳泡发撕裂，黄瓜切成菱形片，肉片用少许盐淀粉料酒腌制。 用少许油炒鸡蛋，盛出，再用油炒肉片~放点酱油，变色，放木耳，放盐，一分钟左右放黄瓜。黄瓜加热均匀后，放入鸡蛋，搅拌均匀。该做饭了。 8.鱼头豆腐汤 把鱼头洗干净~热锅~放油~姜~鱼头入味后放进去，记得切好，不要把一个大鱼头扔下去)。 翻炒一会儿，然后把汤烧开~鱼的味道出来了，把豆腐切好放下。记得把芹菜放在最后，否则它会变得又肥又黄。 汤吃素的时候白鸟放盐味精然后出锅，要过一段时间才能吃素。 9.清蒸鲫鱼 鲫鱼清理干净(买回来就把鱼杀了，拿回去自己洗，也可以)。把鱼抓破，用盐沾一下。在一个小碗里，放一点味精，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，浇在鱼上。切一块姜，拍一根葱，放在鱼上。锅里放水，锅里蒸鱼，十几分钟就好了。出锅的时候倒点香油，开始用筷子吃。 10.酸菜鱼 原料:最常见的酸菜，蒜，姜，花椒，一些干辣椒，市场上买的五毛钱一袋的糊鱼片。 准备:随便剥两片蒜，用刀切尾部，用刀背使劲拍。不脱皮，皮会自动脱落。生姜随便切片，酸菜随便切。 做法:将油烧热，将蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，倒入酸菜，翻炒3分钟左右，加入少许酱油、糖、鸡精(想吃什么口味都行)，将开水倒在酸菜上面，大概2分钟就好了。烧开后，取出酸菜，放入碗中。把鱼片放在汤里，煮开。 最后:如果是为了美观，可以把油倒入锅中，烧开，浇在成品上。它绝对会在十分钟内完成。 备注:因为酸菜已经很咸了，不需要加盐。 11、酸汤肥牛 材料:一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。 准备:将咸鸭蛋、皮蛋去皮切块(2分钟左右)。金针菇洗净。 做法:把水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋(过一会儿神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还很腥。别问我为什么，我不知道)，加入金针菇，盐，糖，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。 绝对没有时间在十分钟内完成。 12.电饭煲炸鸡翅 先放入油(不要用太多)，按下烹饪键预热，等差不多熟了，放入鸡翅，煎至半熟，加一点糖。途中用筷子翻过来，即使加热也不会糊。 大约需要10分钟。 13.酒味豆芽 幼苗容易生根~洗净晾干。最开始是素炒——豌豆苗放入油锅中，用适量的盐和糖翻炒。主要是煮一勺半白酒再出锅，出锅前要喷白酒。一般选择口味比较浓的酒。 14.黑胡椒牛柳 这道菜好吃又轻松。将牛肉切片，稍微腌一下以调味。将洋葱切片。原料是黑胡椒。将牛柳翻炒至变色，加入少许酱油和盐，放入葱、辣椒和黑胡椒，翻炒2分钟左右，出锅。多放点辣的，好吃。 15.蒜蓉蒸丝瓜 蒸的东西一般比较清淡，但大蒜是必不可少的，比如蒜蓉粉条蒸的扇贝。 把丝瓜皮刮干净——最好刮干净。偷懒就剥。把它们切成轮子，放在平板上。它覆盖着蒜末，姜末和辣椒，但大蒜是可以的。在锅里蒸十分钟左右就可以了。太热的话颜色不好看，味道也差不多。 16.可乐鸡翅 周末买一斤鸡翅的时候，先煮两分钟，把血沫和脏东西洗干净，然后加入酱油、酱油、盐、味精，或者一罐可乐或啤酒，煮15分钟，放在饭盒里。将西兰花或花椰菜浸泡在盐水中半小时，然后用清水冲洗干净，撒上一些盐。 每天做饭的时候，水开的时候，把鸡翅和蔬菜放在米饭上。当米饭熟了，你可以吃鸡翅和蔬菜。 17.白萝卜 白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水，煮一会儿。 烹饪前，加入盐，味精，胡椒，最后香菜和醋。 秋冬吃对身体好，又便宜又方便。 18.鱿鱼炒芹菜 将买来的生鱿鱼用水腌制。 将切好的芹菜、姜、葱、蒜放入油中炸熟，起锅。 将锅煮熟，上油，将滴水的鱿鱼倒入其中，翻炒，放入芹菜翻炒，即可出锅。如此简单！ 9.蘑菇焖鸡 买一只鸡(因为懒的原因让别人剁了)，洗干净，放锅里，把洗好的香菇、油、盐、酱油、姜、八角放进去，腌制十分钟，放两碗水，大火烧开后小火炖20分钟，很好吃的锅(好像是加班)，但是动手时间也就几分钟。 配菜:时间到了，用鸡汁在锅里炒心。除了油不加任何配料。真的很好吃。 20.炒蘑菇。 蘑菇，鸡腿菇，杏鲍菇，平菇，草菇，任何你想要的蘑菇都可以选。切！硬蘑菇味道更好。 你需要盐、酱油、大蒜、芹菜、辣椒丝和黑胡椒。 先加点油，倒入香菇，翻炒一下水就出来了。把蘑菇拿起来，这时候蘑菇差不多熟了。 然后，把前锅的水倒掉，用新锅的油炒蒜、芹菜、辣椒丝，把香菇倒入锅中，翻炒，加盐调味。 最后倒入酱油，撒上黑胡椒，装盘，关火。 很简单，超级好吃，好吃又有营养！ 21.蘑菇炸鸡 鸡胸肉切丁，香菇洗净切丁，可以切点辣椒。 翻炒几分钟~很好吃。 还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话。 沸水中煮三分钟去除血沫，取出刷酱，丢入烤箱十五分钟。这十五分钟足够再做一道菜了。性价比很高。 22.糖醋土豆片 土豆切片(切片还是挺容易的)，锅里多倒点油(油多是关键)，不停的在锅里翻炒土豆至粘稠，然后放醋、盐、糖搅拌均匀。很好吃。 23.西兰花蘑菇炸虾 将三种材料洗净，将西兰花打碎，蘑菇切片。 将油加热，将蘑菇炒至出汁，然后加入虾和西兰花翻炒。加少许盐，少许鸡精，出锅。 24.盐水鸡 在冷水锅中加入半斤左右的鸡胗、盐料酒、姜片，煮7到8分钟。期间切很多葱丝和几个青椒。爱也可以换成洋葱，少许蒜粉，香菜。 取出，洗去浮沫，切成厚片。基本上一个鸡胗切三四次，小的一两次，半斤的很少。 将油烧热，将干辣椒炸至酥脆，将鸡胗片、葱丝、辣椒丝、蒜粉、香菜等全部甩出。入火锅品尝。加入少许调味酱油、醋、糖即可食用！ 25.洋葱炒牛肉丝 买牛肉的时候请屠夫加工成牛肉丝(我没有刀，切起来需要时间)350g左右。将洋葱去皮，切成洋葱丝。油热后放入姜丝，牛肉丝炒至半熟(约1分钟)，放入葱丝，再炒1分钟，加入少量糖和酱油(口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再炒1分钟即可食用。 真的好吃又有营养。炒洋葱是生的，吃起来又甜又脆，牛肉也很嫩。一碗白米饭，倒放在盘子里，淋上汤汁和牛肉丝洋葱，就是一碗又好看又好吃的拌饭。