今天给各位分享常见的20种贝类海鲜,夏季吃什么荤菜最合适的知识，其中也会对最常吃的贝类海鲜的名字进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

常见的20种贝类海鲜

常见的贝类海鲜具体如下：

1.象拔蚌

象拔蚌属于大型贝类，又称海笋。它的两扇壳大小相等，薄脆，前端的触须像肥大粗壮的肉管子。在寻觅食物的时候会伸展出触须，像象拔一般，因此称为象拔蚌。

2.沙包螺

沙包螺也叫鸡腿螺，其入口清甜，螺肉紧实，吃起来很有韧劲，人们能从中充分的嚼出螺的鲜和香来，滋味别具一格。

3.毛蚶

毛蚶的滋味跟血蛤其实差不多，只是因为它外壳有毛，所以称作毛蚶。毛蚶的滋味鲜美，只需用开水烫一下捞起来就可以吃，很嫩很鲜。

4.蛏子

蛏子贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟。蛏子生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，滋味极鲜。

5.海瓜子

海瓜子在刚捞起来时多含泥沙，所以需要在淡盐水中浸养半日，等泥沙吐尽后再爆炒享用。

6.带子

带子在北方称作鲜贝，它的肉质鲜美，个头大，只要喜欢吃海鲜的人大多都喜欢吃带子。

7.贻贝

贻贝是很大众化的贝类海鲜，它可以蒸，可以煮，也可以剥壳后与青菜混炒，滋味鲜美。

8.海白

海白是海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。海白的样子好认，不管是煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都很好吃。除此之外，还可以用来做海南粉类的配料，做菜特别的鲜。

9.扇贝

扇贝肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。

10.蛤蜊

蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”的说法。

11.文蛤

12.北极贝

13.海瓜子

14.螺蛳

15.淡菜

16.瑶柱

17.河蚌

18.贻贝

19.鲜贝

20.海蚌

夏天吃什么荤菜好，适合夏天吃的荤菜

1.有哪些适合夏天吃的荤菜？

1.鱼和虾。相对来说，鱼肉是一种适合夏天吃的荤菜。中医认为，夏天气温比较高的时候确实需要吃一些荤菜，但是尽量选择这种性平的鱼肉和虾肉，不会那么容易引起一些上火的症状。

2.鸭子。鸭肉其实是非常适合夏天吃的肉菜。相关科学研究证明，鸭肉是一种凉性肉类。对于人来说，无论是煎炒还是煲汤，鸭肉都是非常好的食材选择。

二、一些适合夏天吃的名菜肉菜。

1.炒肉饺子

煎肉饺子堪称夏季糕点店的畅销产品。每年5月份一上市，老苏州人就爱捧着小碗排队，现在就买吃。

肉馅锅贴的皮是用粳米和糯米按一定比例做成的熟面条；馅料由肉末、开阳、扁尖、竹笋丁、黑木耳和金百合组成，并用虾装饰。最后食客购买时，就地浇上卤汁，色、香、味恰到好处的“鲜”。

2.五香肉

这道菜一般从长夏开始供应，在暑热前后进入热卖期，中秋节前后市场回落。正宗的五香肉，外酥里嫩，酥脆爽口，冷热皆可吃。是夏季清爽开胃的小吃。

五香肉末本来就是用没用又不舍得扔的“下脚料”做的。曾经因为价格低，利润低，商家舍不得烧，但是现在苏州本地的一些卤菜店又有这道菜了，同样受到人们的喜爱。

3.荷叶粉蒸肉

荷叶蒸肉是对应苏州人四季的四块肉中的一道夏季肉菜。它是用新鲜的荷叶包裹油炸糯米和调味猪肉蒸的。其味香鲜肥软糯而不腻。在食欲不振的夏季食用，非常适合食欲。

4.西瓜鸡

西瓜鸡在苏州已经流行了四五十年。因为只能在夏天吃，而且必须当天做好，不能存放，不能携带，所以知道的人很少。用西瓜和母鸡一起蒸，西瓜的香味渗透到鸡肉里，鸡肉能保持原有的新鲜。精点的店会在西瓜皮上刻图，非常好吃，很有观赏性。

5.坏鹅

大热天在厨房做饭真的很痛苦。这个时候还是买点好吃的鹅当酒当饭吃吧。

6.六月脸变黄。

有小鸡，那么鲜嫩；还有幼蟹，味道更好。所谓“幼蟹”，就是农历六月上市的小蟹，俗称“六月黄”。

相信看完这篇文章，你已经知道夏天适合吃什么肉菜了。当然，这些只是适合夏天吃的几样荤菜。适合夏天吃什么样的肉菜不是唯一的。即使同样的食材，用不同的方法制作，最终的产品也大相径庭。尝尝课文中的荤菜。

常见的海鲜贝类有哪些

1. 贝类有哪些

贝类有哪些 贝类海鲜有哪些

以下是比较常见的贝壳类海鲜： 1、扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。 2、海白 海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。

海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子 带子北方称鲜贝，带子的肉质鲜美，只要喜欢吃海南海鲜，来海南的吃货不应该错过 。 4、沙包螺 沙包螺也是鸡腿螺， 鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。

沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些。 5、毛蚶（hān） 毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶。

海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。 6、贻（yí）贝 鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。

7、海瓜子 海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。 扩展资料： 贝壳类海鲜的营养价值： 大多数的贝类海鲜含有丰富的微量元素，比如碘、锌、硒、铜等。

在所有贝类海鲜中，海蛎肉含锌量是最高的。贝类海鲜肉很细嫩，蛋白质含量很高，脂肪含量低，非常容易被人体消化和吸收。

田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙，能够清热消肿、提高代谢、利尿等。 贝类海鲜食用不当容易引发中毒。

贝类海鲜是生冷类食物，秋冬季节最好少吃，对身体不好。贝类海鲜有比较多的沙石，所以烹饪前一定要清洗干净。

关于常见的20种贝类海鲜,夏季吃什么荤菜最合适和最常吃的贝类海鲜的名字的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。