随着宝宝的生长发展，母乳或婴儿配方奶粉已不能满足其营养需求，进食辅食成为必然选择。那么，什么样的食材适合1岁以上的宝宝呢？现在，就让我们为您介绍100款适合1岁3个月宝宝的健康辅食制作。
一、主食篇
1.玉米稀饭
材料：玉米面、水、食盐
做法：1.将适量的玉米面加水做成糊状；2.倒入锅中搅拌至煮沸，加入一点食盐调味；3.煮至稠状即可。
2.小米粥
材料：小米、水、食盐
做法：1.将适量的小米冲洗干净，用水泡一会儿，沥干水分；2.将小米加入锅中，放入适量清水煮沸；3.转小火，慢慢熬煮，加入适量的食盐。
3.胡萝卜粥
材料：胡萝卜、大米、水、食盐
做法：1.将胡萝卜去皮洗净切小块，大米洗净放到同一个锅中；2.加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至米和胡萝卜煮烂；3.加入食盐调味后即可。
4.南瓜粥
材料：南瓜、大米、水、食盐
做法：1.将南瓜切成小块，大米洗净放到同一个锅中；2.加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至米和南瓜煮烂；3.加入食盐调味即可。
5.蛋黄面
材料：面粉、鸡蛋黄、水、盐、油
做法：1.将面粉、鸡蛋黄混合，慢慢加入水调成面糊；2.加入适量的盐和油；3.将面糊烙成薄饼切丝，在沸水中煮熟即可。
6.拉面
材料：面粉、水、食盐
做法：1.将面粉加入碗中，加入水慢慢揉成面团；2.将面团揉成一条条细长的面条，备用；3.锅内加入适量清水煮沸，加入适量的盐，再放入面条煮熟即可。
二、蛋类菜肴篇
1.荷包蛋
材料：鸡蛋、油、盐、香葱
做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水搅打均匀备用；2.热锅倒入油，油加热至不粘锅，倒入蛋液；3.待蛋液凝固后，把锅翻转，待蛋饼上下两面都煎熟后捞出，洒上少量葱花即可。
2.西红柿炒鸡蛋
材料：鸡蛋、西红柿、油、盐
做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水搅打均匀备用；2.热锅倒入油，油加热后，放入切成小块的西红柿炒至变软；3.倒入蛋液，翻炒一会儿即可。
3.蛋炒豌豆
材料：鸡蛋、豌豆、油、盐
做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水搅打均匀备用；2.热锅倒入油，油加热后，放入清洗干净的豌豆煸炒；3.在豌豆上加入蛋液，搅拌均匀即可。
三、果汁、果泥篇
1.水果蔬菜汁
材料：各类水果、蔬菜
做法：1.将水果、蔬菜清洗干净，去掉果肉，切小块；2.将所有材料放进榨汁机中，把全部材料榨成汁即可。
2.苹果泥
材料：苹果
做法：1.将苹果洗净，去皮、去核，切成小块；2.加入适量的清水，放到锅中煮烂；3.捣碎成泥即可食用。
3.香蕉泥
材料：香蕉
做法：1.将香蕉去皮，切成小块；2.将香蕉放在碗中，用叉子磨成泥状即可。
4.蔬菜泥
材料：胡萝卜、土豆、南瓜
做法：1.将蔬菜清洗干净，去皮、切成小块；2.放入锅中加入适量的水，用小火煮烂；3.将蔬菜用搅拌器打碎成泥即可。
