龙须菜！是一种干菜！

这个是淀粉和芋类植物按照一定比例做出来的。图片上的那个叫素腰花。白色。一遍又梳子刀一样的切口。入口有韧劲，比较有嚼头。但是没有什么味道。好像水一样的。很便宜的。一般给酒店饭店供应调味品干货的地方有卖的。品种

那个叫石花菜，石花菜是海产红藻之一，藻体黄色，羽状分枝，滋长于中潮或低潮带的岩石上，主要散布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。石花菜营养阐述： 1. 石花菜含有丰盛的矿物质和多

我的感觉是一种新的菜果，在电视上看过一个老科学家做的种植。叫黄秋葵，也叫洋辣椒。你这个是嫩果。黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得

你说的应该是魔芋丝，凉拌的吧。也叫蒟蒻（jǔ ruò）低脂、低糖、低热、无胆固醇 一般都放火锅里，筋到的很，凉拌也很好吃，热量也不高。品种主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾

角叉菜，属褐藻门，杉藻科，角叉菜属，自然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域

这是什么?凉菜里面的?

这是 “雪里蕻” ，也写为 “雪里红” 。雪里蕻是制作咸菜的好食材 ，也是制作 “梅干菜” 的食材之一 。

应该是“白菜”白菜别名：大白菜、小白菜、结球白菜、不结球白菜、百财、娃娃菜。十字花科芸薹属，它原产于中国北方，是中国的传统蔬菜。白菜最早称做菘，但是菘菜并不完全是现在的白菜，现代的白菜一般分为大白菜和小白菜

这是角叉菜，别名：鹿角菜，青岛人叫龙须菜；属褐藻门，杉藻科，角叉菜属，自然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域，是中国的一种重要经济海藻。角叉菜不仅是卡拉胶生产的重要原藻，而且近年来越来越多地

这是，莴笋，就是这样，常见的蔬菜，营养丰富，炒肉炒腊肉很好吃的。也可以红烧。请判断确认一下吧！

请问这是什么菜?

是海白菜。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状

听你说的，应该是贡菜，也叫响菜、山蜇、苔菜。望采纳哟。

是贡菜吧

长垣酒桌上的凉拌绿色带刺的菜叫做苦菊。苦菊作为两班菜非常可口，经常上酒桌。

酒席上的前菜那种脆脆的绿色的叫什么

海底捞绿色的凉菜是裙带菜。裙带菜是海底捞火锅配菜中的一种，是海中的一种植物，含有丰富的碘和锌，具有较高的营养价值。其含有的褐藻胶有预防白血病、骨痛病、糖尿病、动脉硬化、脑溢血、高血压、肥胖症和肝脏疾病的作用。其

可能是贡菜，又绿又脆又好吃，没问题的，自然的，放心吃好了

1. 凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是脆的，口感清甜。2. 凉拌青笋：凉拌青笋口感脆脆的，味道清新。3. 凉拌毛豆：凉拌毛豆是脆的，口感嫩。4. 凉拌木耳：凉拌木耳是脆的，口感滑嫩。5. 凉拌海蜇：凉拌海蜇是脆的，口感清脆。6.

是冰菜。冰菜，又名水晶冰菜、冰草、冰柱子，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。与一般蔬菜不同的是，冰菜茎叶挂满细小的晶莹冰珠，冰珠看起来水灵剔透，既不流动也不融化，十分稀奇。在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样

这种根茎食材又脆又有嚼劲，有点像萝卜干，要用辣椒、白醋、白糖、盐腌制，是东北很多家庭餐桌上的必备小菜。拌桔梗 桔梗看起来色泽红艳，吃起来香辣爽口，为佐餐佳品。同时它也是一种中药材，主要功效是“开宣肺气，祛痰

凉菜里有一种绿色的脆脆的,咬起来有点像萝卜干的菜是什么菜

【炒莴笋的做法】：第一步：首先将莴笋削皮，然后将莴笋洗净，接着将莴笋切成薄片即可备用。第二步：将2克食盐放入到莴笋中，搅拌均匀后，腌制3分钟，时间到后，将腌出来的水倒掉即可备用。第三步：将锅烧热，然后放入

这也是莴笋不能直接下锅炒的原因，多加焯水和用冷水清洗这个步骤，莴笋青翠绿油油，看着就很好看。4，重起锅倒油，放入辣椒和蒜蓉炒香，接着放入莴笋，快速翻炒均匀。接着就可以加入食盐、鸡精等配料调味。5，炒至莴笋约

1.莴笋一根 去皮清理干净，切成条，放入盘中。 红椒半个 ，去籽后切成宽条，配色好看。 大蒜几粒 切成碎末，放入小盆中备用。锅里倒入清水，大火烧开， 倒入莴笋和红椒焯水10秒 钟，倒出用清水冲洗，控干水分。2. 锅

莴笋本身就是一种很清爽的蔬菜，只需要稍微炒一下就可以了。太软会影响口感，凉拌也是。如果想保持香脆，不需要放在锅里煮。但是，要想味道好，还是需要去掉莴笋本身的一种味道。其实这个比较简单。只需将莴笋放入水中浸泡即

莴笋炒鸡蛋：做法简单，就是先将鸡蛋炒出凝固，捞出，然后再炒切好莴笋片下锅，炒制断生下鸡蛋，加入配料，这个过程要大火进行翻炒，这样炒出来的莴笋才更加清脆爽口。凉拌莴笋丝：撒上适量细盐，用手抓匀，腌制半小时。腌

这才是莴笋最下饭的做法,不炒不煮,比肉还香,出锅全家抢着吃

2. 石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌；3. 凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性；4. 将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘

"蚂蚱菜"学名马齿苋,它在夏季红杆绿叶,肉质较厚,杆和叶都能吃,能凉拌,也能拌馅包饺子吃,也可以炒食。乡村关中一带的农村,更多的是用它来拌上面粉,蒸疙瘩菜吃。把蚂蚱菜挖回来洗干净,沥去水分,去掉根切碎,拌些小麦面粉,入

海蜇的营养价值很高，《归砚录》更是称其为妙药，在炎热的夏天食用凉拌海蜇丝有清热解毒的功效。当然了，人造海蜇丝只有口感和天然海蜇丝一样，人造海蜇丝并没有营养价值。所以为了健康，建议大家多食用天然海蜇丝。

拌桔梗 桔梗韧性十足，虽不是肉，却能满足你对口感上的苛刻要求。与大碴粥搭配，可以最大程度上补足口感上的缺失。这个小菜又脆又有嚼劲，有点像萝卜干，是童年难以忘怀的美味！

第一种野菜：蕨菜在农村长大的人应该都知道，现在这个季节，漫山遍野都能看到蕨菜的身影。蕨菜又称长寿菜，含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪等成分，口感清香滑润、鲜嫩爽脆，做成凉拌蕨菜很多人都爱吃。推荐

这种凉拌菜,绿色的,嚼起来爽脆,上面长有水珠一样的东西,不是木耳菜,谁知道是什么菜啊??

木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。 木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。 适合人群：所有人均适合食用。 适用量：每次50～70克。 温馨提示：木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。 食疗作用 木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经； 具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效； 可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
您好： 冰草是草原区旱生植物，具有很强的抗旱性和抗寒性，适于在干燥寒冷地区生长，特别是喜生干草原区的栗钙土壤上，有时在粘质土壤上也能生长，但不耐盐碱，也不耐涝，在酸性或沼泽、潮湿的土壤上也极少见。冰草往往是草原植物群落的主要伴生种。 希望对你有用，望采纳~
可以啊。当然可以啦。
那是酱萝卜 ，是这样做的先切片用盐糖淹后冲水，香醋450克，糖350克，生抽160克，柠檬半个泡5~6小时，捞出最后用麻油拌。
油麦菜科普中国、本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核审阅专家成玉林别名油荬、香水生菜。 菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。 一年生或二年生草本。 须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。 发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。 中文学名油麦菜拉丁学名Lactucasativavarlongifoliaf.Lam别称莜麦菜、苦菜界植物界门被子植物门快速导航栽培技术病虫害防治主要价值分布范围油麦菜是国外引进的蔬菜品种，我国多地均有栽培。 栽培技术品种选择选择适宜雨水多、湿度大、抗性强、清香味浓、产量高的品种，目前用得较多的品种有精品无斑油麦菜、四季香妃、大尖叶等。 种子处理油麦菜发芽适温为15~20℃，为了出苗整齐，在播前最好进行催芽处理。 将种子装入网袋，连同网袋一起放在水中浸泡5~6h后取出，沥尽水后，用湿毛巾或纱布等包裹保湿，温度适宜的季节常温下催芽即可，气温较低的时候放在灶台等方便保温的地方催芽，每天用清水透1~2次，当70%种子露白时即可播种。
这是苦麦菜。吃起来有一点苦味，但是加蒜蓉爆炒很好吃。 苦麦菜为植物苦苣的全株，味苦，性寒凉，无毒。苦麦菜含有抗肿瘤物质，在动物试验中，证明有显著作用，但未见有正式医学文献报告。本品含有淀粉，苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。