其他做法：肉丁虎皮尖椒的做法 1.尖椒洗净，去蒂去籽去筋，切成两段，之后再切成两半，葱段改刀成葱花，姜片改刀成姜丝 2.汤匙淀粉加入少许清水调成水淀粉备用 3.炒锅上灶，倒入少许色拉油，烧热，将尖椒段表皮朝下放入锅

辣椒灌肉沫其实就是辣椒酿肉沫，用青椒来做口感最佳，下面具体说一下做法。食材：青椒，猪肉，鸡蛋，葱，姜，蒜，调料。做法：1、准备适量的鸡蛋，葱，姜(葱姜切碎)，料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉，将这些材料依次

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做法 1、瘦肉洗干净切末，用生抽腌制几分钟。2、辣椒洗净、去蒂、切环，大蒜去皮切丁。3、锅烧热，放少许植物油。4、油烧到八成热，放入肉末翻炒。5、肉末变色后放入辣椒环和蒜丁，翻炒。6、放少量盐、花椒粉、生抽

1. 红薯粉条提前用凉水泡软待用；2. 肉馅准备好，辣椒切块，小葱切1厘米长小段，一头大蒜拍碎剁末；3. 热锅凉油，舀一大勺豆瓣辣酱，小火煸炒出红油，一定要小火噢；4. 将肉馅倒入锅中煸炒变色，再倒入少许酱油调

下饭菜辣子肉末的常见做法?

1做法肉丝切成食指粗细，两个指节长 肉丝上浆方法 1入基本味加入少量盐一勺生抽半勺料酒抓匀 2加水加入3勺水，顺时针方向抓23分钟至水被吸干目的是让肉吸饱水，这样肉才会嫩 3加入淀粉；做法步骤第1步香菜摘去黄叶，辣椒

辣子炒肉家常做法如下：1、五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会。2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。3、起油锅，下五花肉煸香并出出油。4、炒好的'五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒

辣椒炒肉丝的做法步骤66.放腌制过的瘦肉丝，辣椒炒肉丝的做法步骤77.翻炒至猪瘦肉变色断生，再放少许生抽翻炒；辣椒炒肉丝的做法步骤88.把青辣椒圈放进锅里，翻炒均匀，放适量盐调味（注意，生抽本身是有咸味的，所以盐的

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1、材料：青椒1颗、红椒半颗、黄椒半颗、鸡胸肉丝适量、油适量、水少许、盐少许、蒜头适量、酱油适量、酒少许、玉米粉1匙。2、先把肉跟腌料搅拌腌制10分钟；3、切食材准备料理；4、热锅放油，把肉先拌炒一下(有变色

步骤：1.辣椒切成丝，2.猪里脊肉我是让卖肉的切好了这样回到家就可以直接用了，放上少量的盐，味精，鸡精，白胡椒，淀粉蛋清给它抓匀 3.抓匀后锅里放油等有七八成热了，这时候在刚抓好的肉丝里放一点植物油，防止过

1.材料准备好；里脊肉洗净，顺着纹理切丝 2.调入生抽、白糖、淀粉，用手抓匀，腌制10分钟 3.青红椒切丝，姜蒜切沫，锅里热油，放入青红椒拌炒 4.炒至青红椒7、8层熟后盛出，锅里留少许油，接着放入肉丝，大火快速

辣子肉丝的家常做法

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花椒的常见做法 花椒鸡，花椒鸡呢?最先要提前准备鸡，冬瓜，青笋，食用盐，葱蒜，朝天椒，豆萁和白砂糖。接着呢，要将鱼胶清理整洁，用冷水泡浸，随后再续水，再进跑，最终将鸡清理整洁，将那一张除掉，随后切成小块状

步骤一把花椒叶用剪刀剪出来，清洗干净，它枝长刺，摘叶子的情况下要非常留意，别被刺到了，鲜花椒粒也是一样的。碗中打进两颗生鸡蛋，加少量盐搅散，盐要在鸡蛋液里加足了，那样才进味，放进花椒叶翻拌就能够入锅了。

准备材料：将猪肉切成薄片或条状，秦椒切成小段，大蒜切片，姜切丝，葱切段备用。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽（如果使用）、料酒、白糖和少许盐，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：锅中倒入适量的食

7、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

秦椒有什么家常做法分享?

当然可以。只是相对口感与味道要差一些，原因是炒过的肉表面有油而且表的肉细胞已凝固，调料要再次进入，就变得困难了。

5，放入辣椒。6，炒至辣椒断生，放少许盐即可出锅。7，然后用烙好的春饼卷上刚炒好的辣子肉沫就可以开吃了。春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙得很薄的面饼。是中国的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，

材料:里脊肉150克、青椒3根、红椒2根、食用油适量、盐适量、姜5克、蒜两瓣、生抽一汤匙、胡椒粉少许、鸡精少许、料酒少许、水淀粉少许。做法如下：1、把里脊肉切成肉片，再切成肉丝，把切好的肉丝放入盘中，加入适量的盐

主要材料：青辣椒3-5个、生猪肉150克、水发木耳50克调料：葱5克、姜5克、蒜10克、干红辣椒5克 调味品：植物油35克、生抽15克、米酒15克、冷水30克、老抽酱油2克、盐2克、白砂糖2克、鸡精或鸡粉2克（自己挑选）第

下饭菜辣子肉末 简介 特点是鲜、香、辣！材料 瘦肉2两，二荆条辣椒7个，大蒜4瓣，盐、花椒粉、生抽、鸡精各少许、植物油适量 做法 （1）瘦肉洗干净切末，用生抽腌制几分钟。（2）辣椒洗净、去蒂、切环，大蒜去皮切丁。

辣子肉的材料?

腌肉时放入花椒水，可以去除猪肉的腥味，使炒出的猪肉更香；加入淀粉和食用油可以锁住猪肉中的水分，使炒出的猪肉更滑嫩，而且炒的时候还不易粘锅，肉片松散不粘连。3.炒肉，炒肉时最好用铁锅炒，我个人感觉铁锅炒出的肉

做法：将猪里脊肉切成薄片，用少量盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。热锅放油，油温6成热时下入肉片滑散至变色捞出。锅中留底油，下入干辣椒、花椒小火炒香，再加入葱姜蒜末炒

辣椒切小丁，后腿肉切末备用 步骤二 步骤二 步骤二 热锅凉油放入肉末，炒至变色 步骤三 步骤三 步骤三 放入切好的葱姜末继续炒出香味儿 步骤四 步骤四 步骤四 加入料酒去腥提味，加入生抽提鲜，加入老抽提色 展开全部

1.猪后腿肉洗净切片，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟；青葱洗净切段；备用。2.热锅倒入适量油烧热，放入青葱段小火爆香，加入后腿肉片及所有调味料A拌炒至肉片完全熟透，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油

腌制：用适量的盐、料酒、生抽、蛋清和少量的淀粉对肉片进行腌制，时间大约为15-30分钟，使肉片入味，同时淀粉可以在炒制时形成一层薄薄的保护层，保持肉质的嫩滑。准备辅料：准备好干辣椒、花椒、蒜末、姜末、葱花等调料，

辣子炒肉家常做法如下：1、五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会。2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。3、起油锅，下五花肉煸香并出出油。4、炒好的'五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒

怎么做辣子肉,肉片滑嫩还不粘,美味至极呢?

陕西酱辣子的做法步骤 1 准备食材，我买的是线椒比较辣，大蒜，生姜，袋装酱油 2 线椒提前洗干净，控干水分，这一步很重要，不能有生水 3 油，烧熟晾凉 4 酱油烧开晾凉 5 生姜切粒，切片也行 6 大蒜切片 7 线椒

步骤：1、将猪后腿的肥瘦肉分开，肥瘦肉各半。分别切成8mm左右的方丁。其他菜也都均切成和肉丁大小相似的方丁，红萝卜可稍微在小点5mm即可。2、将肥肉丁放入炒锅，置火上，火要是最小火。用铲子不停的翻动直至将里面的

6.青椒，葱，姜，切小丁备用 7.热锅煎油，放葱，姜，青辣椒，爆出香味，然后放入五花肉，翻炒至肉熟，加入咸菜再翻炒，最后放入面酱，花椒粉，盐等佐料搅拌均匀，出锅 8.炒好的肉酱和烫好的辣椒搅拌均匀，待凉后，

做法：1、把所有的料切成小丁。2、热锅凉油，将油烧热放入一些葱末炒香，然后将所有菜丁倒入锅中炒香炒熟盛出备用。3、锅洗净烧热放入肥肉丁翻炒均匀，这时把火关小一点，直到把油炒出放入瘦肉翻炒均匀，瘦肉发白了然

陕西辣子肉的做法 五花肉焯水3分钟，在水笼头下洗干净。五花肉切小片。胡萝卜切小片。放点油，最小火将五花肉煸出油（不要太干），然后拔到锅的一边 放豆豉、黄豆酱、沪式甜酱，将酱炒出香味后和肉混合然后加辣椒面

陕西辣子肉的做法步骤图,陕西辣子肉怎么做


1.原料：牛、干辣椒、花椒、姜。 2.擦姜蓉备用。（用姜汁调牛肉，怎么炒都不会老！） 3.将牛肉切薄片，尽可能的薄哦。给牛肉调味，先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉调匀，再加入麻油、色拉油、盐拌匀，放置一小时。 4.坐锅热油，油很热，将牛肉分小批量地下锅过油。（如果有汁，请篦掉）油温高，肉量少，牛肉下去即刻熟，即刻捞出，就可以保证牛肉的香嫩口感。 5.将所有牛肉全都过熟装盘待用 6.留底油，花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味， 7.倒入牛肉翻炒片刻即可装盘。


材料 瘦肉2两，二荆条辣椒7个，大蒜4瓣，盐、花椒粉、生抽、鸡精各少许、植物油适量 做法 1、瘦肉洗干净切末，用生抽腌制几分钟。 2、辣椒洗净、去蒂、切环，大蒜去皮切丁。 3、锅烧热，放少许植物油。 4、油烧到八成热，放入肉末翻炒。 5、肉末变色后放入辣椒环和蒜丁，翻炒。 6、放少量盐、花椒粉、生抽，鸡精，翻炒几下出锅。 7、配上米饭或馒头，真的超好吃！！