凉皮无需再加热，黄瓜作为可生食瓜果蔬菜，属于冷食类食品，应当按照该管理办法的规定，对冷食类食品制售经营项目申请食品经营许可。未取得冷食类食品制售许可而经营的，违反《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理
应该是凉菜一类
在凉皮的配菜中，黄瓜丝的确是一种好的搭配利器，但是如果用不可食用的涂料来浸泡黄瓜，它们就会变成致癌物。为了保障广大消费者的食品安全，国家出台了相关的政策，明确要求经营冷食类食品制售的餐饮企业必须取得相应的经营许可
凉皮也算是凉菜的一种。但是我们基本上都把凉皮当做主食来吃。
不属于。卷凉皮是一种面食的食品，它属于面食的食物，卷凉皮在食品安全法中不算凉菜，但卷凉皮的食品安全也非常的重要。卷凉皮是一道特色美食，主要食材有凉皮、面筋、黄瓜等。
我是这么认为的。最后一道工序，如果是加热的，属于热食类食品。反之，最后一道工序是非加热环节的，属于冷食类。凉皮最后工序是非加热工序。个人意见，属于属于冷食类食品。凉菜是属于冷食类食品。
凉皮在食品安全法中算是凉菜吗?
凉皮也算是凉菜的一种。但是我们基本上都把凉皮当做主食来吃。
应该是凉菜一类
我是这么认为的。最后一道工序，如果是加热的，属于热食类食品。反之，最后一道工序是非加热环节的，属于冷食类。凉皮最后工序是非加热工序。个人意见，属于属于冷食类食品。凉菜是属于冷食类食品。
不属于。卷凉皮是一种面食的食品，它属于面食的食物，卷凉皮在食品安全法中不算凉菜，但卷凉皮的食品安全也非常的重要。卷凉皮是一道特色美食，主要食材有凉皮、面筋、黄瓜等。
凉皮在食品安全法中算是凉菜吗?
冷食呀，不过也有炒凉皮，河粉之类的就是热的啦，求采纳
凉皮不是生冷食物。它是由米制成的，所以冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的
凉皮也属于凉食 最好别吃
凉皮属于凉性的食物，但并不属于冷食。冷食一般是指温度较低的食物，包括冰激凌、冰糕、冰饮料等。而热食则是指温度较高的食物，如热汤、热菜、火锅等。凉皮虽然温度较低，但它是经过加工熟制的，不属于冷食。然而，由于
我是这么认为的。最后一道工序，如果是加热的，属于热食类食品。反之，最后一道工序是非加热环节的，属于冷食类。凉皮最后工序是非加热工序。个人意见，属于属于冷食类食品。凉菜是属于冷食类食品。
属于。凉皮为传统特色小吃之一，主要原料为面粉，属于热食，但加入了生黄瓜丝后属于冷食类食品制售。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。
法律主观：根据相关法律规定，冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。 热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工
凉皮属于冷食还是热食?
凉皮也是面食类食物一种，不是能用寒性和热性来划分，凉、热都可以吃，只不过要根据气候的变化来调整，加入只是食物有一定的温度，不改变食物的本身！【性质】平 【五味】甘 【热量】0.00大卡(0千焦)/100克 【功效】
凉皮也算是凉菜的一种。但是我们基本上都把凉皮当做主食来吃。
凉面属于中式面点类，凉皮属于小吃类，也可算是中点，但是卤菜属于凉菜范畴。
我是这么认为的。最后一道工序，如果是加热的，属于热食类食品。反之，最后一道工序是非加热环节的，属于冷食类。凉皮最后工序是非加热工序。个人意见，属于属于冷食类食品。凉菜是属于冷食类食品。
凉皮严格的讲确实是属于凉菜系列。不过在食品安全法的分类里算快餐。买凉皮只要有许可证就好不用单独办证。
凉皮虽然温度较低，但它是经过加工熟制的，不属于冷食。然而，由于凉皮属于凉性的食物，对于一些脾胃不太好的人群来说，最好不要吃，以免引发腹泻等现象。
应该是凉菜一类
凉皮,凉面到底算不算凉菜
凉面属于中式面点类，凉皮属于小吃类，也可算是中点，但是卤菜属于凉菜范畴。凉面是面条煮熟后,拌油晾凉,夏季吃的频率较高!凉皮是淀粉沉淀做的,凉皮往往只有开小店的人为赚钱而做的,而家庭中一般都是会嫌麻烦,很少自己做,凉面却相反,是家庭主妇们夏季的首选
凉皮也是面食类食物一种，不是能用寒性和热性来划分，凉、热都可以吃，只不过要根据气候的变化来调整，加入只是食物有一定的温度，不改变食物的本身！ 【性质】平 【五味】甘 【热量】0.00大卡(0千焦)/100克 【功效】其他功效 【凉皮是什么】 凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮
凉皮不是生冷食物。 它是由米制成的，所以冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。 凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。 因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。 《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。前面说了，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软。 扩展资料 凉皮由各类淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。凉皮的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅，它身热量低，营养也比较丰富，多吃也有减肥的功效。凉皮中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。 参考资料：百度百科-凉皮
凉皮也算是凉菜的一种。但是我们基本上都把凉皮当做主食来吃。
凉皮不属于垃圾食品。凉皮主要是凉皮面筋，黄瓜和一些调味品而成。凉皮含有热量，碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素等。垃圾食品指的是仅仅提供一些热量，没有其他营养素的食物。垃圾食品一般包括油炸类食品，腌制类食品，加工类肉食品，可乐，汽水饮料。除了这些以外还有一些无生产许可证，无卫生许可证，无食品检验报告的小作坊，生产的三无产品。
凉皮也算是凉菜的一种。但是我们基本上都把凉皮当做主食来吃。
应该是凉菜一类
