内容简介：一、川菜是中国四大菜系，而湘菜是八大菜系而已；二、川菜在全国推广的时间比湘菜要早；三、还有就是四川人在全国各地的人员流动范围比湖南人要大；不过，现在湘菜在全国各地的影响也在迅速扩大，至少我看到的各地的湘菜馆生意 这也是从普通人的角度对两个菜系的直观评价，而个人喜好为标准的话，相信喜欢湘菜的食客不在少数，只不过湘菜馆的拓展力度是无法与川菜馆相媲美的，久而久之也就在社会上形成了川菜更受欢迎的深刻印象...
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