大家好！今天让小编来大家介绍下关于蚂蚁庄园古人的年夜饭（蚂蚁庄园古人的年夜饭中有一道）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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古人过元旦吃什么蚂蚁庄园
古人过元旦会吃椒柏酒、桃汤、胶牙饧、五辛盘。
1、椒柏酒
在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老；柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。
2、桃汤
即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。
3、胶牙饧
隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。
4、五辛盘
五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西。
元旦的习俗：
中国元旦主要有团圆、祭祖、吃饺子、放鞭炮、吃年糕、赏花灯等习俗。
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问题一、陆游诗句守岁全家夜不眠，杯盘狼藉向灯前描写的是？
答案： 除夕夜守岁
解析：《除夜》是宋朝诗人陆游的作品。守岁这一习俗由来已久，除夕一夜跨两谈贺年，家家户户都会在这一晚上，与家人一起享受团圆的快乐，虽然古代人们没有春晚，但是一家人一起吃着点心，聊着不着边念蚂际的开心事儿，一起聊到鸡鸣的那一刻，也是一件快乐的事情。诗人给我们展示了古代家庭守岁的画面。
问题二、古人的年夜饭中有一道胶牙饧，猜猜是什么？
答案： 麦芽糖
解析：胶牙，使其牢固不动，饧就是含高派麦芽制成的糖，因为吃起来黏齿，所以有胶牙饧的说法。 胶牙饧又叫花饧，今称饴糖，是用糯米和小麦为原料制作的半固态麦芽糖。 成品颜色焦黄、气味芳香、黏性较强，是宋朝小孩守岁时必备的消夜零食，也是宋朝人在除夕夜必吃的甜品。
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2023.1.21（今日答案）1、古人的年夜饭中有一道“㬵牙饧”，猜猜是什么？麦芽糖。2、陆游诗句“守岁全家夜不眠，杯盘狼藉向灯前”，描写的是？除夕夜守岁。
麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体。
麦芽糖是无色晶体，通常含一分子结晶水，熔点 102℃，易溶于水，甜度为蔗糖的 40%。有α-和β-两种异构体，在水溶液中 α-型和 β-型麦芽糖的比例为 42:58，含一分子水的结晶 β-型麦芽糖，
分子式为 β-C12H22O11·H2O，如果将结晶水除去，β-型麦芽糖将向 α-型麦芽糖转化，所以不容易获得无水 β-型麦芽糖。市售的结晶麦芽糖主要是含水β-型麦芽糖，其中已有5%-10%转化为α-型麦芽糖。
守岁，又称守岁火、照岁等，其由来已久，中国汉族民间在除夕有守岁的习惯，俗名"熬年" 。新年前除夕夜晚守岁，民俗活动主要表现为点岁火、守岁火，即所有房子都遍燃灯烛，合家欢聚，迎接新年。
除夕夜遍燃灯烛通宵不灭，谓之“照虚耗"，据说如此照岁之后，就会使来年家中财富充实。
也有部分地区将通宵守夜（熬年夜）称为守岁，即在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫赶跑驱走。
古人的年夜饭有一道胶牙汤
古人的年夜饭有一道胶牙汤是麦芽糖。
胶牙饧又叫花饧，今称饴糖，是用糯米和小麦为原料制作的半固态麦芽糖。成品颜色焦黄、气味芳香、黏性较强，是宋朝小孩守岁时必备的消夜零食，也是宋朝人在除夕夜必吃的甜品。
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解析：胶牙，使其牢固不动，饧就是麦芽制成的糖，因为吃起来黏齿，所以有胶牙饧的说法。 胶牙饧又叫花饧，今称饴糖，是用糯米和小麦为原料制作的半固态麦芽糖。 成品颜色焦黄、气味芳香、黏性较强，是宋朝小孩守岁时必备的消夜零食，也是宋朝人在除夕夜必吃的甜品。
胶牙饧（xíng），饧就是用糯米和小麦为原料制作的半固态麦芽糖，也叫饴糖，吃起来黏牙齿，所以就有胶牙饧的说法。古时常用作送灶时的供品，也是小孩子守岁时的零食。唐代白居易《岁月家宴戏示弟侄等》中记载：“岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙饧”。
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