1、大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1厘米左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和干山楂包入调料包。2、锅中加足量水，放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫(要撇干净，煮羊肉的汤会留用)。3、
羊肉手抓饭的做法步骤 1. 胡萝卜洋葱洗净 2. 胡萝卜切丁 3. 洋葱切丁 4. 新鲜羊排肉两斤切块，不可太小，洗净备炒 5. 将羊排入锅翻炒，颜色成铜黄色即可 6. 将胡萝卜丁儿直接放入肉锅中，即盖在爆好羊排肉上
正宗羊肉手抓饭（电饭煲和炒锅对比版）的做法 大米洗净提前泡水/羊肉切成小块放入调料A腌制 30分钟-若干小时都可，我都是前一天晚上泡米和腌肉的); 准备配菜，最常见的手抓肉配菜就是洋葱和胡萝卜，但我加了芹菜和番茄使
1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。4、把所有炒好的菜，肉，汤和
1、主料：大米400克、绵羊肋条肉250克、胡萝卜80克、洋葱200克、盐3/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、酱油2茶匙、料酒1汤匙、味精1/2茶匙、生姜10克、孜然1汤匙。2、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。3、羊肉洗净，
甘肃羊肉手抓饭怎么做
羊肉手抓饭怎样做，最符合大众口味，美味至极呢？除此之外，用白洋葱或是紫皮洋葱，二者的差别便是白洋葱口感更脆更甜一些，合适拌凉菜，而紫皮洋葱比较合适烧菜，我买的情况下价钱是一样的，都2元一斤。除此之外还记得
9.由于高原原因20分钟以后米饭就焖熟了，再用铲子把米饭和羊肉搅拌均匀，手抓饭越拌越香。10.米饭拌好以后放入到盘中，现在开始可以慢慢享用了，肥美的羊肉搭配着用羊肉汤焖熟的米饭，简直就是太好吃了。注意事项：1.羊肉
1、新疆羊肉手抓饭的配料：羊排200g、大米适量、胡萝卜一根、洋葱一个、食用盐两勺、2、提前3个小时用开水泡米，米泡的时间长一点会更入味，更容易熟并且口感很好。3、把羊肉切成块。羊肉的用量多少根据个人口味来定。4、
可以做“小锅羊肉手抓饭”，油亮味香的羊肉手抓饭，营养丰富美味滋补，好吃又简单。小锅羊肉手抓饭的用料：羊肉3两 大米一碗 胡萝卜半根 洋葱半个 葡萄干适量 孜然粉少许 黑胡椒少许 小锅羊肉手抓饭的做法：步骤1
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使整顿饭吃起来更加清爽。醋溜土豆丝则以其酸溜溜的口味和土豆特有的绵软口感赢得了众多食客的喜爱，与羊肉抓饭搭配在一起，既能解腻又能增添食欲。
羊肉手抓饭和什么吃最好
把泡好的大米倒入电饭煲盖到胡萝卜上。13.13.加入适量的水，因为米是泡过的，只要添加平时做米饭的一半的水就够了。14.14.米饭蒸好后开锅用筷子搅拌均匀，再盖上锅盖闷上3～5分钟，一锅美味的抓饭就可以开吃啦。
1.准备好材料 2.把大米洗净用凉水泡30分钟 3.黄红胡萝卜洗净去皮切粗丝 4.葡萄干用水清洗，用凉水泡10分钟捞起沥干水分 5.把羊肉洗净切块，洋葱去外切丝 6.热锅凉油，油热7成，加羊肉块翻炒出水分出香味 7.翻炒到
19.控干水分的大米放入锅中，用铲子背面把大米抹平整 20.盖好锅盖，转小火焖煮 21.焖煮时每间隔一段时间，就打开锅盖，用筷子在大米表面扎几个窟窿 22.之后用铲子背面把大米抹平整，盖好锅盖再焖煮 23.直到汤汁基本收
忍不住在家用电饭煲焖了一锅“羊肉手抓饭”，一开锅盖的时候，香哭了！
怎样做抓饭好吃又简单?
羊肉手抓饭怎样做，最符合大众口味，美味至极呢？除此之外，用白洋葱或是紫皮洋葱，二者的差别便是白洋葱口感更脆更甜一些，合适拌凉菜，而紫皮洋葱比较合适烧菜，我买的情况下价钱是一样的，都2元一斤。除此之外还记得
正宗羊肉手抓饭（电饭煲和炒锅对比版）的做法 大米洗净提前泡水/羊肉切成小块放入调料A腌制 30分钟-若干小时都可，我都是前一天晚上泡米和腌肉的); 准备配菜，最常见的手抓肉配菜就是洋葱和胡萝卜，但我加了芹菜和番茄使
羊肉抓饭步骤1 羊肉抓饭的做法大全 大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1厘米左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和干山楂包入调料包 步骤2 锅中加足量水，放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫(要
手抓饭的做法图解11.羊肉、胡萝卜一同切丁，洋葱切丝，香菜切段（出锅放）；手抓饭的做法图解22.锅内倒油，放入处理好的主料（米除外）、调料拌匀，最后加入米和水；手抓饭的做法图解33.盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；
羊肉手抓饭怎样做,最符合大众口味,美味至极呢?
羊肉手抓饭 主料 羊肉 300克 胡萝卜 260克 洋葱 150克 葡萄干 40克 大米 400克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 10克 步骤 1.首先将冻羊肉泡水，为了化冻和泡出血水，这样也可减少膻味，至少2小时。2.备好辅料：胡萝卜、
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胡萝卜半根 洋葱半个 葡萄干适量 孜然粉少许 黑胡椒少许 小锅羊肉手抓饭的做法：步骤1 备齐食材 步骤2 胡萝卜洋葱羊肉都切小块，羊肉跟孜然是绝配，放少许更添风味，另可加黑胡椒或白胡椒少许 步骤3 锅里油烧热
羊肉手抓饭怎样做，最符合大众口味，美味至极呢？除此之外，用白洋葱或是紫皮洋葱，二者的差别便是白洋葱口感更脆更甜一些，合适拌凉菜，而紫皮洋葱比较合适烧菜，我买的情况下价钱是一样的，都2元一斤。除此之外还记得
羊肉抓饭可以搭配多种凉菜，其中，凉拌黄瓜、醋溜土豆丝、凉拌三丝（胡萝卜、豆皮、木耳）和凉拌海带是尤为出色的选择。羊肉抓饭，作为一道营养丰富且具有独特风味的主食，其本身的口感和味道已经相当丰富。因此，在选择凉菜作为
抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要
羊肉抓饭配什么凉菜
1. 羊肉串：乌鲁木齐的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。它由嫩羊肉切成小块，串在竹签上，再用特制的调料腌制后烤制而成。羊肉串口感鲜嫩多汁，香气四溢，是乌鲁木齐最具代表性的美食之一。2. 手抓饭：手抓饭是一道
1. 羊肉串：乌鲁木齐的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。它通常由嫩羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特殊的香料腌制并烤至金黄色。这种美食肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是乌鲁木齐最受欢迎的小吃之一。2. 手抓饭：手
羊肉串：乌鲁木齐的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。它们通常由嫩羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特殊的香料腌制并烤至金黄色。羊肉串肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，是乌鲁木齐最受欢迎的小吃之一。手抓饭：手抓饭是一道传
手抓饭是新疆的特产。抓饭在维吾尔语中称为“polo”，它是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”，抓饭是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。在新疆不同地区手抓饭也有很大差异。
抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要
首先，从食材的选择上来看，乌鲁木齐手抓饭通常使用长粒香米作为基础，这种米饭颗粒分明，口感绵软而富有弹性。在米饭中加入的羊肉是手抓饭的灵魂，新疆地区放养的羊肉肉质鲜美，肥而不腻，带有浓郁的肉香。此外，还会加入胡萝卜
新疆乌鲁木齐特产:手抓饭
不用去新疆也可以吃手抓饭，做法很简单，厨房小白也可以
比正米饭的水少一些，米要提前泡几个小时
羊肉手抓饭的做法 想必大家都吃过手抓饭吧，那么手抓饭的做法多种多样，食物的搭配也不一样，那么大家想知道手抓饭的做法是怎么样的吗？不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集的羊肉手抓饭做法大全，欢迎收藏噢！ 羊肉手抓饭的做法1 简介： 所属分类：主食、焖饭，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。 所需食材： 主料：羊肉600克，大米400克，胡萝卜100克，洋葱适量 辅料：盐适量，啤酒适量，姜葱适量，生抽适量，老抽适量，孜然适量 做法步骤： 1、 羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出 2、 放入葱姜在锅中炒干水分 3、 放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火焖，等羊肉基本酥烂时连汤盛出 4、 洋葱切片、胡萝卜切块 5、 锅中煸炒洋葱 6、 放入胡萝卜煸炒 7、 放入羊肉，放盐 8、 放点老抽和生抽煸炒一会 9、 大米清洗干净，浸泡30分钟后，放入电饭煲，羊肉连汤放入米中，根据水量再添加开水，水量比平时少一点，开始煮饭。 10、 等米饭熟时撒上孜然 11、 撒上葱花搅拌均匀即可开吃。 温馨提示； 米饭水量比平时少一点，菜的味道要比平时咸一点 羊肉手抓饭的营养价值 羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13、3克,脂肪34、6克,碳水化合物0、7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2、0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。 羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。 羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。 羊肉手抓饭的做法2 羊排手抓饭 主料：羊排540g、大米300g、胡萝卜2根 辅料：红葡萄酒半碗、洋葱半个、油、盐、胡椒粉、鲜贝露调味汁、柱候酱、大葱、孜然粉适量 做法： 1、首先将胡萝卜洗净去皮;大米提前淘洗浸泡20分钟;胡萝卜切滚刀块、葱切段、洋葱切块。 2、羊排切块倒入适量的'葡萄酒去腥，然后放盐、胡椒粉、孜然粉、鲜贝露调味汁、柱候酱和几块洋葱搅拌均匀后放入冰箱冷藏24小时。 3、隔天后取出腌制的羊排放入油锅里炒至7分熟，后倒入胡萝卜块和适量的清水用大火炖。 4、将炖好的羊排的一部分倒入电压力锅内平铺好再将泡过的米倒入锅里，最后把剩下的羊排全部倒入锅里，启动煮米饭键即可。
香浓的羊肉，劲道的米饭，软糯的土豆胡萝卜，还有那浓郁的孜然味道。那么具体的羊肉手抓饭是怎么做出来的呢?让我们一起来学学吧! 羊肉手抓饭的做法 用料 主料 羊肉300克 洋葱半个 胡萝卜1根 西红柿1个 鲜香菇5个 黑木耳5朵 辅料 香菜2颗 葱1根 美味的羊肉手抓饭的做法 1.所以食材切块备好 2.锅里加适量的油入洋葱炒香 3.加入西红柿翻炒 4.加羊肉和香菇继续翻炒 5.加两勺酱油和适量孜然粉和一勺白糖 6.加水没过食材焖煮 7.烧开后加入西兰花、胡萝卜、黑木耳稍微翻煮两下关火 8.所有煮好的材料加泡好的米入高压锅按正常煮饭程序煮熟。不要再另外加水啦! 9.煮好后开锅入香菜和葱花就完成啦 烹饪技巧 汤不能太多，按煮饭的水量加。最好稍微再少一点，因为食材也会出水! 营养成分 元时著名医家李杲说：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。 根据中医的说法，对照现代人的生活习惯，如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉。 羊肉，古称之为羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于秋冬季食用。
