在饮食的选择上，南方人就比较讲究精细，比如说广东人特别喜欢煲汤，尤其是清淡的汤。这可能就和北方人有一点差别的，他们比较喜欢喝一些浓汤，在吃饭的时候也可以放在饭上，就变成了汤拌饭。像东北的美食，小鸡炖蘑菇或者猪肉
我们要知道中国还是很大的，我们不仅有东西方差异，还有南北方差异，他们都是有不同的一些。饮食习惯的。比如说北方，我们这些人民就是口味稍微重一些，所以如果你是北方人，然后你再去南方食物不习惯也是正常的，并不能因为
其次：南方菜系丰富，清淡系列有广东的粤菜，嗜辣的有湖南菜，川菜，重庆火锅。偏甜的有杭帮菜，而融合南北各家所长的准扬菜，也属南方菜系。而北方菜，稍有特色的东北菜多是以炖为主，以量大而闻名。第三：在菜的制作
1、从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，2、从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，3、从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个
东北菜重味，南方菜比较的清淡。由于天气方面的影响，所以东北菜是比较味儿重的，可能会加入辣椒以及其他的调料，这样才能达到驱寒的效果。而东北也比较喜欢腌酸菜，特别喜欢吃酸菜炖猪肉。南方的菜就是比较清淡的，因为南方的
二、不同角度 从菜系来看，南方菜系优势明显，有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。相比之下，北方并没有独立的菜系，但东北菜还是具有自己的特色。总的来说，南方饮食讲究精细，而北方则体现为粗犷。从
不仅在菜市场上，南北方在餐饮方面也有显著差异。例如，北方尤其是东北菜的份量通常较大，而在南方则显得普通。这些差异增添了探索南北方不同文化的趣味性，也体现了环境对生活习惯的影响。
广东菜VS东北菜,南北方的差异到底有多大?
为什么南方人普遍不爱吃生的蔬菜 北方的生吃是蘸。南方凉拌居多吧，南方的凉拌菜通常酱汁也是清的，不像蘸酱那么浓稠。 另外北方熟菜普遍口味更重浓稠的样子，生蔬菜清爽。南方的菜色本身就清淡一些，不需要没调味的生
由于北方的水土较好，蔬菜洗净后用来拌凉菜，吃起来特别的爽口，制作又方便，所以北方人特别喜欢吃凉菜 因为在冬天人们的着装太厚,肺火旺盛，使体内出现“燥气”，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因为在冬天人们的着装
一、我认为是气候原因所致。南方天气潮湿，食物容易发霉变质，梅雨季节更是如此。冬季依旧潮湿，阴冷入骨。所以说在这种气候条件下最好吃热食，可以暖身，防止食物发霉变质。二、一方水土养一方人，因为地理气候、物产特色等诸多
南方人都会吃凉菜，但款式不多。因南方天气暖又潮湿，食物容易滋生细菌变坏，所以大部份以热荤为主菜。凉菜做好放开後，很快会变坏，变酸。
南方人为啥不喜欢凉菜,尤其喝酒,不像北方人那样,搞几个凉菜?
而南方人是不吃生菜的，尤其对北方最受欢迎的沾酱菜不能理解。南方都是卤水（肉），能叫拌菜的也是现成的制品。各地区都有独特风味的代表菜，其实把口味略调整一下，做法到哪都通吃。凉菜一般都是依附当地热菜，很难独立
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同理南方人吃热菜，少吃凉菜，与当地形成的饮食习惯有着密切的关联。
因为南方的气温相对北方更高，食物不易保鲜。而凉菜没有经过高温加热，很容易受到细菌的污染，所以在南方不怎么吃凉菜。
南方人都会吃凉菜，但款式不多。因南方天气暖又潮湿，食物容易滋生细菌变坏，所以大部份以热荤为主菜。凉菜做好放开後，很快会变坏，变酸。
南方有没有凉菜,南方人真的不爱吃凉菜吗
东北的冬天外面实在是很冷冰天雪地，零下二三十度，为了御寒他们需要吃大量高热量，高脂肪的食物来补充身体所消耗的热量，但是吃太多的荤菜后，请于需要吃一些清心爽口的凉菜，来缓解肉食带来的油腻感。
一、我认为是气候原因所致。南方天气潮湿，食物容易发霉变质，梅雨季节更是如此。冬季依旧潮湿，阴冷入骨。所以说在这种气候条件下最好吃热食，可以暖身，防止食物发霉变质。二、一方水土养一方人，因为地理气候、物产特色等诸多
北方与南方的文化其实差不多，只是有些不太一样罢了。北方上菜的顺序与南方一模一样，那也是说明，吃饭的理念还是相同的。
南方人都会吃凉菜，但款式不多。因南方天气暖又潮湿，食物容易滋生细菌变坏，所以大部份以热荤为主菜。凉菜做好放开後，很快会变坏，变酸。
因为南方的气温相对北方更高，食物不易保鲜。而凉菜没有经过高温加热，很容易受到细菌的污染，所以在南方不怎么吃凉菜。
为什么北方的一些人吃饭前喜欢先吃凉菜,而南方人没有这个习惯?
南方人不吃生菜的原因可以从多个角度来解释：1. 生菜在南方一般比较难生吃，因为南方的气候较为潮湿，与北方相比，其天气干燥程度较低，生菜在南方生长的话，水分蒸发会比在北方快，因此生菜在南方煮熟会更为常见。2. 饮食
为什么南方人普遍不爱吃生的蔬菜 北方的生吃是蘸。南方凉拌居多吧，南方的凉拌菜通常酱汁也是清的，不像蘸酱那么浓稠。 另外北方熟菜普遍口味更重浓稠的样子，生蔬菜清爽。南方的菜色本身就清淡一些，不需要没调味的生
这就是地方饮食习惯的差异，湖北咸宁人，很少吃凉菜，特别是冬天。而我见过的河南人，大冬天也喜欢吃凉菜。一、我认为是气候原因所致。南方天气潮湿，食物容易发霉变质，梅雨季节更是如此。冬季依旧潮湿，阴冷入骨。所以说在
而南方人是不吃生菜的，尤其对北方最受欢迎的沾酱菜不能理解。南方都是卤水（肉），能叫拌菜的也是现成的制品。各地区都有独特风味的代表菜，其实把口味略调整一下，做法到哪都通吃。凉菜一般都是依附当地热菜，很难独立
不同的地方，有各自不同的饮食文化。南北差异很大的，有些饮食习惯是长时间养成的
由于北方的水土较好，蔬菜洗净后用来拌凉菜，吃起来特别的爽口，制作又方便，所以北方人特别喜欢吃凉菜 因为在冬天人们的着装太厚,肺火旺盛，使体内出现“燥气”，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因为在冬天人们的着装
因为南方的气温相对北方更高，食物不易保鲜。而凉菜没有经过高温加热，很容易受到细菌的污染，所以在南方不怎么吃凉菜。
南方为什么不吃凉菜呢?
南方人都会吃凉菜，但款式不多。 因南方天气暖又潮湿，食物容易滋生细菌变坏，所以大部份以热荤为主菜。 凉菜做好放开後，很快会变坏，变酸。由于北方的水土较好，蔬菜洗净后用来拌凉菜，吃起来特别的爽口，制作又方便，所以北方人特别喜欢吃凉菜 因为在冬天人们的着装太厚,肺火旺盛，使体内出现“燥气”，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因为在冬天人们的着装太厚,肺火旺盛，使体内出现“燥气”，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此，要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品，以起到一定的制约作用。 因此，要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品，以起到一定的制约作用。是一种习惯因为北方很冷，热菜上桌一会也变凉菜了今天有人问我是不是夏天只有吃凉菜才舒服一点？这个问题好奇怪，我冬天也有吃凉菜呀，谁规定夏天只有吃凉菜才舒服呀？ 黄瓜培根炒虾仁 原料：黄瓜一根，培根适量，虾仁适量 调料：盐，鸡精，水淀粉 做法： （1）黄瓜要丁，刀法不好可以切大点无所谓。超市买的培根都是切好片的，所以取出来可以直接用。虾仁在背部切一刀，取走泥线。 （2）热点水，将虾仁放热水中烫一下，这时虾仁就变成了好看的虾球了。 （3）锅里放少量色拉油，将培根先大火炒一下，然后同时放黄瓜丁和虾球依然大火快炒，放盐，鸡精调味后，起锅前薄薄的挂一层水淀粉就OK了。 为什么要挂水淀粉呢？一是为了颜色好看，二是黄瓜培根虾仁都不容易进咸淡味，所以可以帮这道菜挂点咸淡味嘛
商家流传一句甚器尘上的话:消费者是上帝.上帝没有见过,皇帝倒是经常在电视里被我们看见.在我们的国度,形容消费者是皇帝比较贴切.过去十多年我隐居写作,没去过南方.我对北京商家的服务没有参照物,也就没什么不满.由于是首善之区,我认定北京的服务在全国理应首屈一指.今年21世纪出版社居心叵测地挑拨我和罗琳的关系,说是由于我多年的低调,导致哈利波特乘虚而入,占据中国童书销售排行榜头把交椅数年之久.于是我知耻而后勇,国家兴旺匹夫有责,今年屡次南下签售(皮皮鲁总动员）直到将哈利波特拉下马，让皮皮鲁坐上童书销售排行榜头把交椅才罢手．去”天高”的南方多了，才恍然大悟那里的服务意识比北京普遍强大，南方的商家才是真把消费者当”皇帝”近距离宠着．举两个例子，请看官载定． 在北京我经常驱车走高速公路，自然和收费站屡屡擦肩而过交费．北京的高速路收费员的手比较珍贵，他们很少伸出全臂接款，款式而是让车主像长臂猿样交款，更有甚者,有的收费员的手臂像拉杆天线那样,收钱时伸得长,找钱或者给收据时,就缩短了.南方很多城市的高速路收费站没有坐椅,他们站着收费,这是为了能将上身探出窗口,手臂伸到汽车的窗口,方便车主交费.另一件事是,我在北京联通分公司的一次为掌中宽带漫游过时缴费过程让我感到不满,于是我就将那次缴费过程写在我的点击量逾300万的博客上.北京联通公司没有任何反应.上周我到杭州签售,杭州联通分公司的两个工作人员在现场找到我,他们说小时候是我的读者,现在代表杭州联通分公司给皮皮鲁办了掌中宽带号码,号码后几位数是皮皮鲁的生日.我说你们是不是看了我的博客?他们不否认,说作为联通的员工,看了我的批评文字心里很难过.他们希望他们的行动能扭转联通在我心中的形象.北京分公司惹事根本用不着杭州分公司来"擦屁股"我被他们的企业荣誉感打动,当既打开笔记本电脑删除了我在博客上的那篇文字. 2008年,如果北京的服务意识依然如故,我建议"南水北调",在举办奥运会的那个月，将南方的服务人员和北京的暂时对换，用天高皇帝近取代天低皇帝远．
南方人的习惯北方人没有的有很多，比如说像南方人喜欢吃米饭，而北方人是很少吃米饭的；再者就是南方人在早上的时候喜欢煮早茶，在北方是没有这个习俗的。所以南北方的差异还是挺大的。小编相信在屏幕前的小伙伴当中一定有相当一部分来自北方，还有相当一部分是来自南方，那么我们都知道南北的差异只是众所周知的问题，所以这个也是一个地域方面的差别，是很正常的。因为两个地方的气候环境不一样，导致他们的生活习惯不一样，这也是自古以来形成的一些习俗，要想尽快的改变这种现状不是很有可能，所以在平时的生活当中我们经常会遇到一些关于南北差异的一些问题。 最近网友提出：南方人的哪些习惯是北方人没有的呢？小编通过查阅相关的一些南北方的资讯来跟各位小伙伴解决一下这个疑问。 接下来小编将来跟大家介绍一下南方和北方两个地区的差异，并且是南方人有而北方人没有习惯。首先我们来说第一个就是南方人喜欢吃米饭，而北方人吃米饭是比较少的，肚但是他们经常吃一些面食，这也是他们身强力壮的原因。因为他们长期吃面食的话面食里面含有大量的淀粉能够给他们的力量上加强很多。第二个我们来说一下南方人在早上的时候喜欢煮早茶，而北方人是没有这个习惯的，这个也有可能是和两个地方的生活习惯不一样造成的。因为南方人是属于比较细腻而北方人的性格比较开朗，所以他们没有这样的习俗。其实南北方还有很多差异，如果小伙伴还想了解更多可以去网上查询一些关于南北方差异的资料哦。 今天小编就带大家了解到这里，如果想了解更多可以在下方的评论区评论哦！
南方人都会吃凉菜，但款式不多。 因南方天气暖又潮湿，食物容易滋生细菌变坏，所以大部份以热荤为主菜。 凉菜做好放开後，很快会变坏，变酸。
由于北方的水土较好，蔬菜洗净后用来拌凉菜，吃起来特别的爽口，制作又方便，所以北方人特别喜欢吃凉菜 因为在冬天人们的着装太厚,肺火旺盛，使体内出现“燥气”，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因为在冬天人们的着装太厚,肺火旺盛，使体内出现“燥气”，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此，要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品，以起到一定的制约作用。 因此，要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品，以起到一定的制约作用。是一种习惯因为北方很冷，热菜上桌一会也变凉菜了今天有人问我是不是夏天只有吃凉菜才舒服一点？这个问题好奇怪，我冬天也有吃凉菜呀，谁规定夏天只有吃凉菜才舒服呀？ 黄瓜培根炒虾仁 原料：黄瓜一根，培根适量，虾仁适量 调料：盐，鸡精，水淀粉 做法： （1）黄瓜要丁，刀法不好可以切大点无所谓。超市买的培根都是切好片的，所以取出来可以直接用。虾仁在背部切一刀，取走泥线。 （2）热点水，将虾仁放热水中烫一下，这时虾仁就变成了好看的虾球了。 （3）锅里放少量色拉油，将培根先大火炒一下，然后同时放黄瓜丁和虾球依然大火快炒，放盐，鸡精调味后，起锅前薄薄的挂一层水淀粉就OK了。 为什么要挂水淀粉呢？一是为了颜色好看，二是黄瓜培根虾仁都不容易进咸淡味，所以可以帮这道菜挂点咸淡味嘛
