1.和面，准备老干妈风味豆豉酱，做这个饼，要豆豉酱才好吃。2.把面擀成面片 3.涂满老干妈豆豉酱，让面片上都沾上辣油，撒上些许盐 4.做成饼 5.放锅里烙饼 6.两面金黄了即可 7.烙出的饼是红色的，都是老干妈酱的
首先我们起锅烧油，放入豆豉炒香，再把茼蒿放入其中加少许的盐，实在将调味大火翻炒三分钟左右即可，超级好吃。
第2步炒好的花生米装盘备用，将洋葱切面备用，将土豆洗净去皮切薄片备用，香菜洗净切碎备用炒锅放少许油，放入葱姜丝炒香.放入三大勺老干妈豆豉酱翻炒，放入盐翻炒.放入生抽翻炒，放入少许白糖翻炒.将炒好的老干妈豆豉调料
1、豆腐打成1.5厘米的方块， 下水煮烫。2、葱姜如有炒香，放入豆腐加老干妈豆豉、香辣酱烧至入 味，装盘即可。老干妈香辣火锅 原料：老干妈火锅底料160克 制法：将老干妈火锅底料160克放入1-1.5kg开水中煮沸，待香味
一：老干妈炒饭 食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量 做法：1)准备材料。2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香。3)打散并拌匀。4)锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。5)
1)排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。2)姜、蒜均剁末 3)锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味 4)再下老干妈香辣酱稍炒。5)倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。6)加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定)，加盖用
老干妈豆豉酱有哪些吃法?
盐+酱油+胡椒粉（可不放）+白糖 适量+2勺+适量+半勺 豆豉炒青椒的做法 1:阳江豆豉清水浸泡5分钟，清洗干净备用……2:青椒采用这种细长的美人辣椒，改刀切圈备用……3:蒜米切成小丁（不要太碎备用）……请点击输入
豆豉炒青椒的做法2 1、豆豉用水浸泡半小时 2、辣椒切好 3、锅内放油，放入蒜末炒香，加入生抽，老抽，豆豉连水一起倒入 4、放入辣椒炒至辣椒变软，放入盐翻炒均匀即可 豆豉炒青椒的做法3 1、备材料，青辣椒与茭白
1、青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。2、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成。【特点】：色泽美观，软嫩酸辣。【其它做法】：（1）干扁法：虎皮青
简单难度 豆豉炒青椒的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒适量。请点击输入图片描述 2 洗净切成青椒圈。请点击输入图片描述 3 锅内适量油烧热，姜，花椒炒香。请点击输入图片描述 4 青椒圈倒入，翻炒几下。请点击输入图
豆豉青椒的家常做法
锅内放油烧热，放入胡萝卜丝翻炒片刻。放入土豆丝翻炒至断生，放入调料调味。放入韭菜翻炒片刻即可熄火。装盘食用。小贴士 土豆丝用清水浸泡一会儿把淀粉泡出来，以免炒的时候有淀粉糊锅。如何炒土豆丝最好吃 把土豆清洗干净
步骤 1.土豆去皮洗净后切成土豆丝。2.切好的土豆丝放入水里洗去淀粉后捞出控干水分。3.韭菜花洗净切段，胡萝卜洗净切成丝备用。4.炒锅上火，倒入油烧热，下土豆丝、韭菜花、胡萝卜翻炒断生。5.放入少许料酒翻炒。6.
做法1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；4
第一步备好食材。土豆去皮洗净切细条，多淘几回除去木薯淀粉，马铃薯1个、韭菜两根、胡萝卜一根、豆豉酱1勺、盐少许捞起来沥干水分。胡萝卜洗净切成丝。土豆丝就做好了打进胡萝卜翻炒。随后加1勺豆豉酱，放少许盐炒匀。
1.准备食材：土豆丝200克、韭菜150克、胡萝卜50克 2.放适量油烧热 3.放土豆丝翻炒至八成熟，加3克盐、2克五香粉炒均匀 4.放胡萝卜丝和韭菜翻炒片刻即可（韭菜入锅一定要快速翻炒至熟，时间长出水分蔫了就不好，
土豆丝炒胡萝卜韭菜怎么做,超级无敌下饭,吃完美滋滋呢?
1、豆豉炒尖椒 豆豉可用来做成炒菜吃，把豆豉和尖椒一起做成豆豉炒尖椒，非常的美味，而且做法非常简单，首先要准备适量的豆豉和适量的尖椒，把尖椒清洗干净切成条状，然后在锅里面先放入植物油，烧热后就把尖椒放进去翻炒，
【豆豉蒸腊鸭】主料 腊肉腿：400；豆豉：30 辅料 生姜：10；料酒：15；盐：适量；宴友食用油：适量 具体步骤 1.准备食材 2.将腊鸭剁件，然后加入开水烫泡10分钟，然后再换水再洗干净 3.洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝
豆豉蒸排骨怎么做？原料：排骨、蒜头、豆豉、陈皮、葱、生姜、花生油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、芝麻香油、淀粉、白糖。做法步骤：第1步、排骨冷水浸泡2个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。第2步、准备食材。蒜头剁碎，豆豉
草鱼1条，豆豉，青辣椒、红辣椒、猪肉、干淀粉、精盐、料酒、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量。做法 1、将草鱼宰杀，去鳞，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。2、将鱼头、鱼
3. 豆豉炒芹菜鸡蛋：将豆豉与鸡蛋和芹菜搭配，可以制作出美味的豆豉芹菜炒鸡蛋。将豆豉过一遍清水沥干，芹菜切小段。烧热油锅，下入适量的油，油温上来打入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，迅速铲成小碎块盛起。锅里继续添入少许
烧什么菜放豆豉好吃
[ 1 ] 豆豉蒸排骨的做法食材用料：排骨 350克、豆豉 适量、姜 小块、蒜 3瓣、油 适量、酱油 适量、生粉 适量、盐 适量。做法步骤：排骨斩小块、清洗干净、沥干水份；清洗干净、豆豉、姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗
放简单的调味料一起蒸20分钟就可以了，做法如下：准备用料：排骨350g、食用油适量、盐适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许 1、准备所需材料。2、排骨剁成小
步骤 1.原料，豆豉用刀背拍碎；2.大蒜剁碎，姜切丝，葱切小段；3.锅内入适量水，入少许姜和1匙料酒，入排骨加热；4.焯去血水的排骨捞出，加入淀粉拌匀备用；5.另起一锅，入适量油，入蒜沫和姜丝炒香；6.倒入豆豉
1、排骨洗净，用厨房纸擦干水分。2、大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀。3、加入生抽和植物油香油。4、再加入五香粉和鸡精。5、加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀。6、勺入生粉+嫩肉粉，手抓匀，让排骨表面
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加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀 6 勺入生粉 嫩肉粉，手抓匀，让排骨表面均匀裹上一层生粉 7 包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上（也可以头天晚上腌制好冷藏至隔天再蒸制，这样排骨更加入味）8 将腌制冷藏过的排骨取出，摆
豆豉酱香蒸排骨怎么做好吃
食材明细：排骨500克、生抽2汤匙、料酒2汤匙、大蒜3瓣、五香粉1/2勺、黄豆酱1汤匙、豆豉1/2勺、生粉少许、嫩肉粉1汤匙、鸡精1调味匙、植物油1匙、麻油1匙、红辣椒和青椒适量 豆豉酱香蒸排骨的做法步骤 1 排骨洗净，用厨房纸擦干水分 2 大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀 3 加入生抽和植物油香油 4 再加入五香粉和鸡精 5 加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀 6 勺入生粉 嫩肉粉，手抓匀，让排骨表面均匀裹上一层生粉 7 包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上（也可以头天晚上腌制好冷藏至隔天再蒸制，这样排骨更加入味） 8 将腌制冷藏过的排骨取出，摆入盘子内，青红辣椒洗净剁碎撒在排骨上面 9 蒸锅内煮沸水后摆入，盖上一个锅盖或是用耐高温保鲜膜包在盘子外（有些保鲜膜是不耐高温的，我上次没看清楚就买到一卷这样的，一遇热就化掉，大家要用保鲜膜入锅蒸的话先看看是否是耐高温的） 10 然后中大火30分钟就可以出锅主料：花菜1颗、青椒1个、红椒1个、豆豉1袋。 辅料：油1勺、盐1小勺、姜1块、大蒜1颗、葱1颗。 1、花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡半小时。 2、洗净的花菜入沸水锅中焯水。 3、青红椒，生姜大蒜葱备用。 4、倒入青红椒翻炒断生。 5、倒入豆豉翻炒断生。 6、倒入花菜翻炒。 7、加入盐调味即可。 8、成品图如下。
豆豉蒸排骨 原料： 排骨500克，淀粉3汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺，绍酒1汤勺，葱5段，姜4片。 制作： 1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。 2、起油锅，爆香豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。 3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。 注意事项； 排骨要纯肋排，斩小一点香；如果不能吃辣的，可以使用蒜茸豆豉酱（就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕；不管怎样一定要爆香葱姜。 材料： 排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。 做法： （1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。 （2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。 （3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。
主料 豆豉 50g 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 辣椒面 适量 花生 适量 芝麻 适量 黄豆面 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 糖 适量 盐 适量 酱油 适量 食用油 适量 水淀粉 适量 水 适量 步骤 1.豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。 2.蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度。 3.油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。 4.晾凉后碾碎。 5.熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以自己选择加或不加。 6.油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。（有其他香料也可以一起炸） 7.用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。 8.下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。 9.下花生、黄豆面和芝麻的混合物，炒香。 10.下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。 11.加适量开水，煮沸。 12.加水淀粉勾芡，起锅。
豉椒排骨 ****************** 用料：排骨1斤、青红尖椒适量、卤水、洋葱、蒜蓉、老干妈豆豉、葱花、姜末、葱节、料酒、五香粉、生 做法：1、排骨洗净沥干水分，用姜末、葱节、料酒、五香粉、生抽、糖码味20分钟。2、卤水烧开，将排骨放入煮到断生，大概7、8分钟，浸泡15分钟后捞出沥干。3、净锅热油，油6成热时，将排骨放入，中火炸至表面微干。洋葱小半个切碎。4、另起油锅，油热后，爆香洋葱碎和蒜蓉，放入少许料酒，放入排骨略炒。放老干妈豆豉和青红尖排骨入味，青红尖椒略焉，放入适量盐，撒上葱花翻炒均匀即可起锅。老干妈豆豉辣椒烧黄鱼3 **************************** 去菜场看见黄鱼很新鲜，就买了3条，用“老干妈”豆豉辣椒烧，味道真不错。 黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄。 爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒。 加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖。 放鱼煮至入味。 烧至汤汁收干即可。 先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上。 豉香浓郁，微辣咸鲜的黄鱼，味道真不错。老干妈香辣豆腐 原料： 豆腐400克、老干妈豆豉30克、 老干妈香辣酱10克、葱姜各5克、 色拉油15克 制法： 1、豆腐打成1.5厘米的方块， 下水煮烫。 2、葱姜如有炒香，放入豆腐加老干妈豆豉、香辣酱烧至入 味，装盘即可。老干妈香辣火锅 原料： 老干妈火锅底料160克 制法： 将老干妈火锅底料160克放入1-1.5kg开水中煮沸，待香味溢出，即可烫食各种荤素菜食用。老干妈香辣蟹 原料： 肉蟹400克、红尖椒30克。花椒10克、蒜头15克、色拉油40克、老干妈香辣酱30克、葱段姜片各10克、香菜10克、盐10克、鸡粉10克、糖20克、汤200克。 制法： 1、肉蟹斩小，拍生粉炸至断生。 2、用油将红尖椒、花椒、葱姜炒香。 3、放入老干妈香辣酱炒出红油，放入肉蟹，盐、鸡粉、糖等和汤一起煮至入味，装盘撒香菜即可。
