鱼香肉丝的做法 步骤step 1 准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝 步骤step 2 肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉 步骤step 3 肉丝和调料抓匀煨制十分钟 步骤step 4 葱姜蒜切成小粒备用 步骤step 5 准备配料
鱼香肉丝做法 【配料表】【主料】：半斤里脊肉洗净切丝，8个木耳切丝，半个胡萝卜切丝，1个青椒切丝、1个茭白切丝；【辅料】：1颗小葱切沫、1片姜切沫、2瓣蒜切沫备用、2勺料酒、2勺生粉、2勺盐、2勺生抽、1勺蚝油
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；2、葱姜蒜洗净切丝备用。3、木耳和胡萝卜切丝备用。4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。5、锅内放油、烧至五成
第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌，并加入料酒第6步、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁第7步
正宗四川川菜鱼香肉丝的做法?
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甜烧白的做法 1.红豆泡发后加水煮熟，加水入搅拌机打泥。2.热锅下红豆泥翻炒，炒到略干分次加猪油、红糖，直到收干成块状。3.热锅加入猪油，炒上提前泡发过夜的糯米，加入适量水，稍稍煮一下。4.将选好的保肋肉切成
1、制作材料：糯米，红豆，猪油，白糖，红糖，姜片，花椒，料酒。2、首先要准备一小碗糯米，以及一小碗的红豆，准备好的糯米和红豆，往里面加入适量的清水，给它浸泡一个晚上。浸泡的时间，是不能低于10个小时的，这样才能让
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川菜甜烧白的做法,川菜甜烧白怎么做
1、先将排骨氽一下，捞起。2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒。3、等到排骨变色（也就2分钟左右），放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开
简单几步教您做出好吃的红烧排骨
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川菜红烧排骨的做法
【制作方法】：1、一只甲鱼收拾好后，不剩多少，所以搭配着别的肉类食材一起炖，汤味更鲜营养也更好，我们比较习惯搭配着排骨用。排骨放多少，看砂锅的大小来决定。我家的砂锅就是一般大小的，所以只用了7块就足够了。将
1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；2. 将山药去皮，洗净后切成块；3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。小帖士-健康提示：本品具有滋阴补肾、益气
清炖甲鱼的做法：1.甲鱼经宰杀处理洗净，甲鱼肉剁成3 厘米见方的块，再用清水漂净血后，捞出沥水，甲鱼蛋留用； 2. 然后以精盐少许，湿淀粉拌匀上浆； 3. 熟火腿切片； 4. 葱姜洗净，葱10克切葱
甲鱼汤的做法步骤：1. 杀甲鱼，等甲鱼的头伸长时，就把头去了，把脚和尾都去了，（锅里烧开水）把甲鱼放进去煮2～3分钟，捞出冷却，在甲鱼的肚子上划十字刀，取出内脏，黄油也要去，基本是成空状，甲鱼壳上面的黑也
制法(1)将鳖宰杀后，放入75摄氏度温水中浸8分钟，用冷水过冷。(2)清理鳖血及薄膜后待用。(3)把鳖置于900毫升水和450毫升清酒内，以小火煮熟，滗出鳖汤。(4)鸡肉焯水后加入600毫升鳖汤和京葱煮熟，待鳖汤剩300毫升
材料：用料活甲鱼1只(1000克)，黄芪、党参各30克，料酒、精盐、葱节、姜片、味精、蒜瓣、鸡清汤各适量。做法：将宰杀好的甲鱼切成四大块，放人锅中煮沸后捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净。将黄芪、党参洗净。甲鱼放入汤碗
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川菜师傅教你甲鱼汤的做法,加点鸡肉一起炖,肉香汤鲜还营养美味
红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖简单几步教您做出好吃的红烧排骨
四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 ： 1、五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀； 2、红糖、橙皮切尽量碎。将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀； 3、糯米加少许水煮熟（不好把握水量可选择蒸熟）趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油，搅拌均匀； 4、蒸碗底抹一遍水，肉皮向下一片片摆好； 5、铺一层糯米饭在蒸碗上； 6、上锅蒸（普通蒸锅蒸1个半钟；高压锅20分钟）； 7、柴火锅蒸的过程中锅里的水加了好几次； 8、、起锅，倒扣装盘； 9、撒一点白糖点缀。
鱼香肉丝怎么做？把里脊肉胡萝卜木耳青椒切丝，肉丝中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半个鸡蛋搅拌均匀，腌十分钟，然后用热油炒制变色盛出，然后与蔬菜木耳一起翻炒 。
