大家好！今天让小编来大家介绍下关于萝卜菜的做法大全家常窍门（萝卜菜的做法大全家常窍门视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
萝卜家常做法？
萝卜炖肉
用料
白萝卜半个，猪肉300克，葱段，姜片，桂皮1小段，八角1个。
做法
1：萝卜去皮切块，猪肉切块后焯水捞出备用。
2：油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香，加入猪肉炒至变色，加入2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀，加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。
3：加入萝卜、盐继续炖20分钟，出锅前撒上鸡精炒匀就好啦！
红烧萝卜
材料：白萝卜1个，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，油适量，香葱适量
做法：
1、萝卜清洗干净去皮后切成小块，加少许盐焯水后捞出焯下水。
2、锅中倒入适量油，放入萝卜煸炒后加入2勺生抽，1勺蚝油和少许盐。
3、炒匀后加入没过萝卜一半的热水，大火煮开后转中小火焖煮至萝卜酥烂入味。
4、加少许糖调味后转大火，煮至汤汁快收干就可以关火，出锅前撒上香葱碎
萝卜排骨汤
准备食材:
排骨，白萝卜，生姜，大葱，枸杞，香葱。
做法:
1：排骨放清水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。
2：排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净。
3：排骨放砂锅中，放姜片，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。
4：放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可。
萝卜炖排骨
食材
排骨一斤，萝卜一个
做法
1：排骨洗净，放入冷水锅中，倒入一勺料酒焯一下，捞出用温水洗净。
2:炒锅内倒入适量食用油，放入姜片爆香。放入排骨，煎至两面金黄。
3:放入香料：两个八角，一小把花椒，一片香叶，5-6块冰糖，少量孜然。炒匀，再加入两勺郫县豆瓣酱。
4:倒入没过排骨的温水，大火煮开后改小火炖40分钟。白萝卜洗净去皮滚刀切块，倒入锅里继续炖20分钟即可。
牛杂萝卜
食材
牛杂，萝卜，桂皮八角香叶，葱姜蒜，豆瓣酱
具体做法
1:先将牛杂放入姜片大葱料酒大火煮沸，大概煮30分钟，捞起备用。
2:八角香叶桂皮姜末葱花豆瓣酱爆香，再放入煮好的牛杂~加入2勺料酒，3勺生抽，少许老抽，1勺蚝油，少许糖爆炒3分钟
3:爆炒后的牛杂放入高压锅，再放入萝卜，加点水(没过萝卜)按40分钟就好了
萝卜白菜汤
食材
白萝卜1个，白菜1棵，鸡蛋3个，枸杞适量，盐和胡椒粉适量
做法
1:萝卜洗干净去皮切丝，白菜切块，倒入锅中大火炒软，盛出备用（不用放油）
2:锅中热油，煎熟鸡蛋，加入开水，倒入萝卜丝，白菜，水开后中火煮10分钟
3:加上枸杞在煮五分钟，加入适量盐和白胡椒粉。
白萝卜的10种家常菜
白萝卜是一种常见的蔬菜，在家常菜中有许多美味的做法。1.白萝卜炖排骨：营养丰富，肉质鲜嫩。2.白萝卜炒肉片：爽脆可口，口感丰富。3.白萝卜炖鸡汤：清热解毒，滋补养颜。4.白萝卜炒鸡蛋：简单快捷，营养均衡。5.白萝卜炒牛肉：口感鲜嫩，味道醇香。6.白萝卜炒虾仁：口感细腻，鲜甜可口。7.白萝卜煮骨汤：滋补强身，有益骨骼健康。8.白萝卜炒鱼丸：丰富口感，营养丰富。9.白萝卜炖羊肉：温补养生，美味可口。10.白萝卜炒素菜：清淡可口，健康美味。
萝卜做菜都有哪些做法
今天小编给大家分享几道家常菜的做法，做法很简单，一起来看看吧。
腌萝卜
用料
白萝卜；白糖100g；小米椒2到3只；干辣椒2到3只；姜少许；蒜瓣2只；酱油适量；香醋适量
做法
白萝卜洗净，一定不要去皮哦，切成四半，厚度大约为1到2毫米，不要太厚，也不要太薄
在上面均匀撒上适量白糖脱水1个小时左右，最好不要用盐脱水，这样萝卜口感会有点点怪异
看到萝卜脱水后，把容器里的水倒掉
加入酱油，香醋，小米椒，干辣椒，切好片的蒜，少量姜丝
最后根据口味再撒上一些白糖，可装入容器放冰箱静置
冷藏最佳哦，每次吃饭就盛一小碟出来，很开胃
潍坊炸萝卜丸子
用料
材料：青萝卜一根，鸡蛋两个，葱姜适量，五香面适量，食盐，淀粉，面粉
做法
新鲜青萝卜洗净
葱姜切成末
将萝卜先切片后切丝
锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。
捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干
切成细末
加一些食盐腌制一会
用棉布包起来挤净水份。（这一步很重要）
准备材料
萝卜丁里加入葱姜末
再加入两个鸡蛋
加入五香面和淀粉
最后加一些面粉
搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。
就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子
油锅烧到6成热，下入丸子
中火慢炸至表面浅黄捞出
开大火油温升高后复炸丸子
直到焦黄炸透捞出控油装盘享用
盛盘享用
萝卜丸
用料
萝卜2个；五花肉250g；香菇适量；盐适量；红薯粉四调羹
做法
萝卜擦丝，挤出水分
五花肉剁碎，香菇切碎，把香菇，萝卜丝加入肉馅，放盐，酱油适量拌匀，最后放入红薯粉四调羹抓匀。
捏小圆煎至略金黄转入沙锅。
沙锅底我喜欢放些蔬菜垫底，把挤出来的萝卜水放进去一起煮，很清甜的
放沙锅里煲熟就开吃了…
馅料我放很少就是想吃萝卜当然原汁原味…
放这样的调羹四勺番薯粉进去。
萝卜素丸子
用料
白萝卜一个；胡萝卜两根；鸡蛋两个；姜末；盐；胡椒粉；花椒粉；面粉
做法
将萝卜洗净去皮，擦成丝
在盆内加入鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉、花椒粉调味
调味完成后加入面粉，注意稠度：太稀不易成型；太粘稠又会吃不出萝卜的味道
将油烧热（丢一点面团马上可以浮起为标准）,用虎口和勺子配合挤丸子下锅
用小火慢慢炸，炸到丸子熟透、色泽金黄的时候就可以出锅了。就这样就可以吃，你也可以配上自己喜欢的蘸料。甜、咸、酸、辣凭您的喜好选择
韩国泡菜辣萝卜块
用料
萝卜1个；韭菜1小把；梨2个；葱1把；姜1块；蒜半个
做法
萝卜去皮切块，以容易入口为准。放进盐水里浸泡，或者用盐抹在萝卜块上，自然出水，2种方法，用盐水泡更均匀，发酵也比较快。这个步骤至少让萝卜腌制1个小时，过夜也可以。室温即可，不会坏的。腌制好后，捞出挤干水份备用
收拾配料：韭菜，葱，梨，姜，蒜都洗干净切成小块，为了方便我把它们一起放进搅拌机里打碎来用，不怕麻烦的也可以分别处理，姜，蒜磨蓉，梨打碎，韭菜葱切细断
把配料里拌上辣椒粉，盐，放进出过水的萝卜丝拌匀（咸，辣味请自己试试调整）
把3的配料均匀的抹在出水控干水的萝卜上，直接装玻璃瓶里，室温发酵一天或者一个晚上，然后放进冰箱里控制发酵。打开闻到酸味就可以吃了。这次我室温放了一个晚上就可以吃了，好快哦
自制萝卜糕
用料
白萝卜两条(1000克)；粘米粉450克；冬菇五六朵；虾米适量；干贝五六粒；腊肠一条；腊肉一块（不要多过腊肠好些）；盐；白胡椒
做法
白萝卜刨丝，干贝冬菇虾米泡发待用
热锅翻炒腊肠、腊肉
再放撕碎的干贝，切碎的冬菇虾米翻炒
放萝卜丝翻炒，这时候会出很多水，所以不用加水
加盐、白胡椒、一点点鸡精（鸡精可省）调味
以上材料断火，晾凉。到粘米粉进去搅拌
倒入模具，隔水整熟（这么多材料我整了将近一小时）
可直接吃，切片煎来更好吃
酱萝卜
用料
白萝卜1根（800克）；生抽140克；白糖165克；香醋105克；盐3-5克；红尖椒3-5个
做法
白萝卜一根洗净。
切条后加3-5克盐和60克糖拌匀，只要能让每根萝卜条都粘上就行。覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜或一天。目的是让萝卜出水，去掉萝卜的生味。
腌制好以后倒掉萝卜渗出的水，用凉开水洗两次。
挤干水分，将萝卜条放在一个干净的无水无油的玻璃瓶中。
用另一个干净碗，放入酱油140克，白糖105克，香醋105克，搅拌均匀。
以上就是小编对于萝卜菜的做法大全家常窍门（萝卜菜的做法大全家常窍门视频）问题和相关问题的解答了，萝卜菜的做法大全家常窍门（萝卜菜的做法大全家常窍门视频）的问题希望对你有用！
